從香港遠嫁來大溫的林曉筠，本來以為靠着自己在香港多年電台和市場行銷的工作經驗，以及一口流利的英文，在溫哥華找工作並非難事，沒想到碰了一頭釘子！

文：葉曉蓉 圖：受訪者提供

「初來乍到，我這裏只認識老公和他的家人，沒人脈、沒本地的工作經驗，想找行銷工作，實在不容易。」

2005年，林曉筠(Fanny Lam)在人生地不熟的大溫，開始了異鄉生活，雖然沒找到工作，但也給了她探索人生不同可能性的機會。

「沒工作，所以我『時間』最多！早上起來後去超市，下午就用剛買的新鮮食材來做飯……」她笑說，以前在香港生活忙碌，根本不會想煮飯，現在有了大把時間，可以真正開始「生活」。

當時寫「Blog」(網路日誌)才剛剛開始，為了紀錄新生活，林曉筠開始了網路日誌，「那時候的照片真的照得不怎麼樣，整個版面看起來很糟，我自己都沒勇氣回頭看。」但熟能生巧，愛上烘培的她，廚藝逐漸熟練，攝影技術也逐漸上升，Blog愈經營愈專業，隨着兩個孩子的出生，丈夫的支持，都成為她繼續進步的動力。

林曉筠總是會烤小餅乾作為禮物送人，可以吃的心意最受歡迎，「大約五六年前，我開始收到來自親朋好友下的訂單，必須要大量烘培才能應付。」她補充，因為有家人從事地產經紀，經常需要小禮物送人，尤其是聖誕節，加上其他訂單，幾乎是要天天開烤箱才能供應需求，「我算過，光是去年十月至十二月期間，短短三個月我就烤了超過一萬個聖誕餅乾。」

農夫市集

去年底開始，林曉筠參加了大溫各地的農夫市集，租用了商業廚房，主打起司蛋糕和自己拿手的餅乾，一周參與兩到三個市集，光是起司蛋糕，每次擺攤必須準備至少75-80個蛋糕才能應付客流。

「但我愛死農夫市集了，可以有機會與顧客面對面接觸，詳細介紹產品，獲得最珍貴的第一手意見；還有其他和自己一樣創業的小生意業主，互相學習切磋。」

租借一個農夫市集的攤位並不貴，40至45加元不等，加上幾百元的攤位棚子和摺疊桌，成本可負擔，林曉筠認為是很好的入門市場，但是要符合市集要求，申請擺攤的成功率才高，「除了本地原料、本地生產，最重要的是要有創意！」，她表示，有個人創意的產品才能脫穎而出，就像餅乾人人會烤，怎麼能烤出花樣，必然要花點心思。

她補充，自己不怕改變，想要生意成功，最重要的莫過於「改進」的心態，不管自家產品有多好，都不能自滿，「你的產品永遠有進步空間，唯有時時進步才能在變化多端的市場存活下來。」而顧客的意見，就是改進的最好指標。

網路行銷

「圖片非常重要，現在的網路行銷莫過於引人注意的美圖。」林曉筠笑言，這年頭，誰能抵抗「Eye Candle 」！

美麗的圖片就是最好的廣告，林曉筠的網路日誌「Oh Sweet Day」和Instagram為她帶來意外的生意，通過Instagram看到製作聖誕餅乾的圖片，美國一間出版社聯繫上她，表明想合作出一本甜點食譜書。

「這真的是美夢成真！」她笑說，僅花了一個月的時間簽合同，自己終於有一樣「傳家寶」可以留給孩子們傳承。

林曉筠與Blog同名的甜點食譜書《Oh Sweet Day! A Celebration Cookbook of Edible Gifts, Party Treats and Festive Desserts》即將在10月9日發行，各大書店皆有售，書裏收錄了57種甜點食譜，從蛋糕、餐包、麵包、馬芬蛋糕(Muffin)、派、馬卡龍(Macaron)、杯子蛋糕、甜甜圈、節慶餅乾等等，適合過節慶典。

「這些食譜都是自己嘗試研發而出，每個美味甜點的背後，都累積了不少的訂單。」對這本書她充滿期待，誰知道當初找不到工作的自己，現在可有一番事業和食譜出版，從主婦到自學烘培，從甜點業主到食譜作者，林曉筠證明了，只要認真過日子，生活處處有商機。

經營檔案

啟動資金：約5千到8千加元

資金來源：自己存款

僱用人數：無雇員

成本回收：已回收

創業總結

最滿意之處：發展自己的事業

待改善之處：時間管理、兼顧家庭

優點：自學烘培、成品兼顧美味和外表

缺點：一人作業，訂單若太多會忙不過來

前景：發展農失市集的生意，今年也會參加聖誕市集