【明報專訊】再有大閘蟹被驗出二噁英超標。食安中心昨公布一個從上環「成隆行」採樣、報稱來自湖北仙桃市養殖場的大閘蟹樣本，二噁英含量超標5.6倍，惟分析污染物圖譜發現，與之前二噁英超標的「江蘇太湖水產」蟹極為相似，相信是同一來源，懷疑零售商把蟹「調包」，正循「樣本與產地不符」方向調查。有議員批評食物追蹤機制千瘡百孔，難收拾殘局。

記者昨到位於上環永樂街的成隆行採訪，負責人否認調包，稱不排除是部分太湖蟹混進仙桃蟹水缸。而仙桃市的養殖場承認成隆行有向其公司取蟹，但否認曾為成隆行的太湖蟹辦出口批文。

涉上環成隆行 超標5.6倍

本月1日爆出兩個來自江蘇太湖大閘蟹樣本二噁英超標後，食安中心於3日在進口及零售層面抽驗12隻大閘蟹的樣本，首批6個樣本全部合格，中心昨再公布其餘6個樣本的結果，其中一個來自成隆行的大閘蟹樣本被驗出二噁英含量達42.7皮克，超出中心的行動水平(6.5皮克)5.6倍，成隆行聲稱涉事大閘蟹樣本來自湖北省「仙桃市茂盛水產品有限公司」。

食安中心調查「樣本與產地不符」

食物安全專員譚麗芬表示，成隆行樣本的二噁英同系物圖譜，與其他3個同樣來自仙桃的樣本圖譜「極不接近」，但與月初驗出二噁英超標的「江蘇太湖水產」大閘蟹圖譜極為相似，相信該蟹「好有可能屬於太湖水產來源」，正循水產樣本與產地不符的方向調查。

抽樣當日成隆行稱太湖蟹已沽清

譚稱，內地通關規定不能「跨省」批核衛生文件，懷疑涉事零售商把蟹「調包」是今次事件「其中最大的問題」，但到底屬有意還是無心之失，以及是否涉偽造文件，則仍待與內地當局一同調查。她又稱，太湖養殖場大閘蟹最後一次入口日期為11月3日，同日已到該店採樣檢驗，當時店方指來自太湖的大閘蟹已沽清。至於其他仙桃蟹因通過檢測，故毋須暫停仙桃蟹入口。

此外，譚麗芬確認自本月6日起，內地各省市已停止大閘蟹供港，至於太湖蟹何時能恢復供應，則要先待內地當局完成調查，目前仍在與內地討論統一檢測大閘蟹二噁英含量的標準，期望下個蟹季前完成。

記者昨聯絡仙桃市茂盛水產品有限公司負責人武先生，他承認成隆行有向其公司取洪湖大閘蟹，但否認曾為成隆行的太湖大閘蟹辦理出口批文。他強調公司從不會為其他養殖場的大閘蟹發批文，質疑成隆行將太湖蟹與洪湖蟹調包，再以洪湖蟹批文申報。武先生補充，昨午收到香港當局通知知悉事件，強調其公司一向跟隨內地規例申報。

立法會食物安全及環境衛生事務委員會主席黃碧雲批評，今次二噁英事件徹底動搖消費者對食物安全的信心，食安中心一開始不全面禁售大閘蟹，現時又難證衛生證書與來源地相符，反映追蹤機制千瘡百孔。