【明報專訊】隨着食品價格持續上升﹐國民於超市或食品店舖選購食物時難免漸漸感到有壓力。昨日一份針對食品價格與家庭負擔能力的調查發現﹐逾七成受訪者稱去年曾因食品價格上升而轉購較便宜牌子的同類食品。受價格影響以致感到壓力的﹐更不單是低收入家庭﹐還包括部分中產階級及高收入家庭。 安格斯里德研究院(Angus Reid Institute)昨日公布一份調查發現, 有逾半(57%)受訪者認為去年食品較往年更難負擔﹐有71%的人稱曾因價格上升而轉購較便宜的食物品牌﹐更有40%的人稱被逼選擇營養價值較低的食品。 轉買廉價貨 減外出用膳 調查又發現﹐有不少家庭去年曾以減低其他方面的開支以應付挑戰。有72%家庭表示減少到餐廳進食､67%縮減娛樂開支､52%延遲了購買大型物品(如家俱)﹐以及有47%指減少了喝酒。 除了低收入家庭受影響外﹐亦有不少中產階級及高收入家庭稱﹐去年購買食品時亦感到壓力。調查結果顯示﹐有58%年薪5萬至10萬元的家庭指﹐去年食品價格令他們更難負擔﹐而年薪10萬元以上的家庭亦有54%人對此認同﹐可見價格上升影響不同階層的家庭。 被問及政府對食物價格飛升的問題是否關心時﹐三分二人認為國家領袖正忽視有關問題﹐認為難以負擔食品價格的受訪者中﹐有79%指政府不夠關注﹐即使覺得是可負擔食品價格的家庭﹐亦有44%認為政府應採取措施。 專家認為﹐加元疲弱固然導致依靠入口的食品(81%的水果､蔬菜及堅果類產品)成本上漲﹐以致食品(尤其是肉類及蔬果)價格近年不斷上升。但除此以外﹐食品價格上升亦受環境､運輸成本等因素影響﹐例如去年美國加州旱災及某產品在全球供應需求有所改變等。 雖然去年食物價比過去較難負擔﹐但研究院稱﹐就整體而言﹐價格上升仍未令家庭陷入危機﹐調查顯示仍分別有13%及41%受訪者認為食品「非常」及「較為」容易負擔。
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