64校午膳半句鐘內 專家憂致胖消化不良

64校午膳半句鐘內專家憂致胖消化不良

[2015.12.07] 發表

【明報專訊】根據《小學概覽2015》資料，有64間全日制小學安排學生午餐時間為30分鐘或以下，當中8間更只有25分鐘。記者日前到一間全日制小學觀察，發現大部分低年級學童未能在25分鐘吃畢午餐，有兒科醫生擔心若進食時間過短、過急，學童未能嚼爛食物，易消化不良，引致胃痛。

男拔僅25分鐘﹕午膳後設小息可續吃

為了解小學生能否極速完成午餐，記者到聖公會聖雅各小學觀察，該校午餐時間為1小時。以一班27人的小二生為例，午餐開始後的25分鐘，仍有18人未吃完，至30分鐘仍有4人在吃，需待至35分鐘才全班吃完。該校安排午餐開始後35分鐘，學童可自由活動，參與不同遊戲或閱讀課。校長張勇邦表示，觀察中，學童一般在35分鐘完成午餐，因而安排學生在首35分鐘內需留在課室內進食，及後才讓他們走出課室自由活動。

根據本報統計，8間學校安排午餐時間只有25分鐘，其中拔萃男書院附屬小學解釋，午膳後設20分鐘小息時間，未吃完可繼續吃；寶血會嘉靈學校周三仍是25分鐘用膳，其他日子今年則改為30分鐘。

兒科專科醫生馮宜亮認為，25分鐘午餐時間不足夠，建議午餐時間為1小時，因為小學生面部肌肉未及成人發達，需更多時間把食物嚼碎，不排除有學生減少進食，以趕及跟其他完成午餐的學生參加午休活動。

香港營養學會代表丁浩恩亦認為25分鐘午膳時間對小學生「有點勉強」，因進食需要時間讓身體製造荷爾蒙消化食物，若吃飯時間太短會令學生「唔知飽」，或造成肥胖問題。

梁紀昌﹕學生陰功大人飯鐘都一句鐘

「大人返工食飯都一個鐘，何况係小學生。」鮮魚行學校前校長梁紀昌認為，有關安排令小學生十分「陰功」，即使學生接着享有午息，但如規定要參加其他輕鬆活動，亦剝削了他們自由活動的時間。

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