【明報專訊】浙江溫州一名陳姓男子日前吃了疑似被以油魚冒充的「大馬哈魚」後，屁股不停漏出橙紅色的油，他事後上網搜尋，發現國內不少網民有和他一樣的遭遇：一些不良商家為了追求高額利潤，用廉價油魚冒充大馬哈魚、鱈魚銷售。如2012年8月，安徽合肥3個小孩跟大人吃了頓大馬哈魚餐，隨後全出現肛門漏油的情況，連放個屁都有橘紅色的油冒出，後來被證實吃的實際是油魚。 對於大多數人來說，油魚是個很陌生的名字。吃了牠為什麼會屁股「漏油」呢？其實，油魚 是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱。當地媒體記者經資料比對後，發現陳男惠顧的東北野生大魚坊出售的「大馬哈魚」和棘鱗蛇鯖幾乎一模一樣。棘鱗蛇鯖活躍於100 至800米的深層海域，體長80至200厘米之間，最重紀錄是63.5公斤。 公開資料顯示，油魚屬深海魚，油魚的重量中有40%以上的 蠟酯，由於蠟酯熔點高達1,000℃，人體無法分解及吸收，腸道受刺激後會出現肚瀉現象，排出橙紅色的油酯。歐美多個國家已將油魚列入禁止食用名單，只作為工業潤滑劑使用。日本對油魚的態度最嚴格，將其列為「有毒魚」，但中國一些不法商人為了高額利潤，用油魚來冒充鱈魚和大馬哈魚。
|
| |
| |
;){kind=small}
