多喝牛奶 多吃粥類
夏日12大養好腸胃的食物
夏天到了，我們的腸胃也變得脆弱了。那夏天吃什麼樣的食物有助於我們養胃呢？下面為大家推薦一些在夏天可以幫助我們有效養胃的食物，趕緊一起來看一下吧。
1. 牛奶
牛奶中的營養非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，並且經過研究發現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃、生津液、潤大腸的功效，對於陰虛胃痛、津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
2. 粥類
要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。
3. 湯水
除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。最好的湯是菜湯，諸如菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進行調味，這樣養胃的功效會更加的明顯。
4. 主食
在吃什麼養胃的問題上，應該適量的多吃主食，在主食方面最養胃的是麵條。在大米中含有較多的酸性物質，因此腸胃不好的人應該少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
5. 包心菜
要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維他命C，這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作用，將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。
6. 菠菜
吃什麼養胃，菠菜也可以適量多吃，中醫指出菠菜具有潤燥養肝、益腸胃、通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。
7. 蘋果
蘋果比較中性，可健脾補氣益胃，適宜脾虛食少、胃陰虧虛。蘋果的維他命跟營養都不錯，具有美容、養胃等的作用。
8. 南瓜
《本草綱目》記載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
9. 胡蘿蔔
性味甘平，中國醫學認為它「下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效」。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維他命A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
10、紅薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：「補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。
11. 乾果
乾果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維他命E，能補充人體必須的不飽和脂肪酸。維他命E還是一種抗氧化劑。
12. 天然維他命C水果
紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維他命C，不僅具有正常的營養功能，防止敗血症，而且是天然抗氧化劑。
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花生衣有營養
有效補血止血
你在吃花生的時候是否會把紅衣剝掉呢？紅衣就花生仁外表的一層紅色的薄膜，有很多人不喜歡花生紅衣的味道，會將其剝掉。其實，紅衣和花生一樣具有很多對健康有所幫助的好處。下面一起來瞭解。
控制食欲
花生是「高飽腹感」食物。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說：「花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。」布萊根婦女醫院營養系主任凱西•麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少一天的進食量。
有助減鹽
鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，在早餐吃鹹味花生，不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。
穩定血糖
研究發現，如果把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。
保持心臟健康
研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
減少患結腸癌風險
研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
那麼，花生的紅衣又有什麼作用呢？
花生是全世界公認的健康食品，在中國，花生被認為是「十大長壽食品」之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血。其中「補血止血」的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。
「脾統血」，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫「補氣止血」。
花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的品質，改善凝血因數的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃，因為這些時期的女性失血和消耗營養較多，花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。中醫認為，「發者血之餘」，脫髮、白髮是因為血虧，是頭髮不得滋養所致。而花生紅衣養血、補血，能使人的頭髮更加烏黑靚麗。
由此看來，吃花生時和紅衣一起吃，營養更高。
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每天合理補充巧克力
有效預防中風
科學家們通過對21000名英國人進行長達12年的追蹤研究發現，每天有規律地攝入巧克力的人患心臟病和中風的風險更低。
這項研究的研究者們來自劍橋大學、亞伯丁大學、曼徹斯特大學和東安格利亞大學。
有心臟病風險的人經常會被建議少攝入含糖和脂肪的食物。但研究者們認為，從巧克力的作用來看，這些減少糖攝入的建議並不一定真的適合有心臟病風險的人。他們發現，每天有規律地攝入100克巧克力的人與不吃巧克力的人相比，可以將患心臟病、中風以及其他心臟問題的風險降低11%。吃巧克力還能幫助有心臟問題的人降低25%的死亡率。
研究人員們認為是巧克力中的抗氧化物在幫助血液流動得更順暢，他們還特別指出，在預防心臟問題上，含牛奶的巧克力和黑巧克力一樣，都是有益處的。
儘管巧克力有這樣的好處，但因為巧克力中含有脂肪和糖類，營養專家們建議消費者要控制攝入量。
