美國農場近日爆發禽流感，影響雞蛋供應，有英國專家警告，歐洲6月的雞蛋批發價急升，而雞蛋是多種貨品的原材料，超過5000種日用必需品的價格可能會受影響。美國農場去年12月爆發禽流感，逾4600萬隻雞被撲殺，導致蛋價不穩定。多種食品，甚至洗頭水(圖)及酒均含有雞蛋成分，價格亦因而有上升的可能。有業界人士指，問題至今仍未解決，禽流感又再於墨西哥爆發，進一步惡化問題。而美國供應不足，轉而從歐盟入口，因而影響歐洲蛋價。