【明報專訊】涉及單元：公共衛生 (圖1) 概念詞彙︰社會工程(social engineering) 「降低食物中鹽和糖委員會」主席、行政會議成員陳智思表示，希望透過宣傳，鼓勵年輕人吃清淡一點，如果宣傳效果欠佳，長遠應考慮立法規定，連鎖食肆須列明菜式的糖和鹽含量。食物及衛生局長高永文表示，政府不希望採取規管的做法，故現時用自願方法，與業界合作，循序漸進減鹽減糖，慢慢改變港人口味。 資料來源：明報新聞網，2015年3月15日 ■考考你 問題﹕在執行公共衛生政策方面，討論自願方式是否比規管方式更適合。 (圖2) 漫畫創作﹕梁浩銓 顧問老師﹕通識科教師劉錦輝
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