【明報專訊】學生流行的零食「辣條」，網友稱作「史上最牛零食」，無論是菜市場、雜貨店還是網絡上都買得到。不過，媒體披露多家辣條的製作環境骯髒，甚至工人上完廁所手也沒洗就繼續包裝食品。
新華社報道，在新浪微博裏，包含「辣條」的微博數量高達300多萬條，愈多人談論，就愈吸引沒吃過的人想去吃。
但也有消費者表示，連吃了10包之後就開始腹瀉，被診斷得了急性腸胃炎。
辣條主要由麵粉、辣油和食品添加劑製成，市面上的品牌眾多，其中有十多種都是在河南省設廠。
新華社記者走訪位於河南省通許縣工業園的開封勁松食品公司，發現廠房內運送辣條的藍色塑膠箱上面，佈滿黑色的污物和油漬。
多家辣條品牌上的廠址也不見蹤影，而包裝上所留的聯繫電話，多半是空號或暫停服務。
在另一間辣條工廠裏，房門口散亂地堆放着廢棄的鍋爐和水管，碩大的鐵桶裏，散發着奇怪氣味的紅黃色黏稠液體已經凝結成塊，牆邊的小桶還殘留着黑色泥狀物。
緊鄰廠房的蹲式廁所裏，遍地污水橫流。剛上完廁所的女工連手都沒洗就回到工作崗位上。幾乎沒有人佩戴口罩和手套，都是直接用手將辣條一塊塊裝入塑膠包裝袋。
辣條廠房的旁邊，是一家小型玩具加工廠，一名工人正在給玩具溜滑梯噴漆，迎風飛散的油漆微粒不時飄進辣條廠庫房。
其實早在2011年5月，河南省內53家辣條生產企業的不合格產品都被北京市食安委下架。
然而，為了躲避執法，一些企業或改名，或採取更為隱蔽的方式繼續非法生產，增加了監管難度。
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