【明報專訊】1. 參考以上資料，試詮釋漫畫的內容。

漫畫主要有兩個信息：

第一：內地有問題的食品多用上化學品去加工處理，一般人民都清楚知道，有關做法在行內十分普遍

第二：內地食品問題嚴重，不法之徒都想盡辦法加工食品以牟利，就算沒有用化學品加工，都會用其他方法

2. 參考以上資料，提出三個可能成立的因素以解釋為何內地食品屢生問題。

同學可以運用資料及自己的知識作答，例如﹕

◆經濟誘因：由於內地經濟發展急速，食品市場龐大，不法商人為了賺取更高利潤，故採用廉價甚至不可食用的材料製作食品

◆執法困難：因為內地有不少小型食品加工場或黑市食品加工場，都沒有商業登記或位置偏僻，增加執法人員執法的困難；同時，內地貪污問題嚴重，亦影響執法效率

◆資金不足：食品生產商缺乏資金進行改善廠房環境的措施及提升產品的質素

◆環境惡劣：由於內地有不少小型食品加工場或黑市食品加工場，在缺乏監管之下，工場環境惡劣，易滋生病菌

3. 利用以上資料及就你所知，提出三個方法以減低香港市民進食內地有問題食品的風險，並加以說明。

1. 中國內地方面：官方應該加強食品製造的監管，禁止有問題食品出口

2. 香港方面：定期檢驗進口內地食品的樣本，並只輸入認可生產者的食品

3. 個人方面：購買食品時要注意產地來源及食品質素，避免進食可能有問題的食品

顧問教師﹕香港道教聯合會圓玄學院第二中學 楊映輝