【明報專訊】疑被船尾螺旋槳「�茖{」而亡的名醫胡興正，出身杏林世家，父親為兒科醫生兼漆器收藏家胡世昌，母親胡周妙坤是港大馮平山圖書館前館長，胡的妻子廖碧楨是港台第四台節目主持，胡妻亦家世顯赫，其祖父廖寶珊是創興銀行前身廖創興銀行的創辦人，父親亦是創興銀行前主席廖烈文。

育有一子一女的胡興正是香港著名的腸胃及肝臟科專科醫生，曾診治麗新集團主席林百欣。前晚意外發生時亦在場的胡妻廖碧楨，是港台第四台《人約黃昏後》等節目的主持，她是創興銀行前主席廖烈文的四女。

曾醫林百欣 烹飪了得

胡在2006年離開瑪麗醫院到中環開診所。港大內科部腸胃及肝臟科主任袁孟峰稱，92年初入醫學院當實習生時，正是跟隨當時是初級醫生的胡興正學習，「佢係我恩師，教我做膽管鏡、大腸鏡，無論醫術同醫德都好好，就算幾忙或心情不佳亦都唔會向人發脾氣，對後輩都好好」。

胡興正除醫術精湛，對烹飪亦甚有心得，曾在雜誌教煮食。袁孟峰稱，他和妻子與胡家很稔熟，過往不時會到其住所燒烤，「佢煮�洃漍掑@流，有次仲上佢屋企食芝士火鍋」。袁稱對恩師的離世感到很惋惜，待胡妻情緒平復後便會與她聯絡。

為海豚照大腸窺鏡

此外，精於腸胃科的胡興正曾在2000年為海豚照大腸窺鏡，當年海洋公園海豚「Popeye」患有腸炎，惟園方初時只見「Popeye」不願飲食，持續消瘦，卻不知何因，束手無策下向時任港大醫學院榮譽助理教授的胡求助，胡最終查出病因，讓「Popeye」吃了一個月藥便痊癒。