【明報專訊】卑詩省一個農場生產的芝士導致1死10人不適事件，農場東主威克林克(Kathy Wikkerink) 昨日含淚道歉，不希望消費者生病，但表示不明污染來源，農場為此損失慘重。

內陸衛生局衛生官帕克(Rob Parker)確認一位卑詩居民，是食用感染了大腸桿菌的芝士而死，位於卑詩省三文灣(Salmon Arm)的Gort's Gouda Cheese Farm芝士農場所產多款原奶芝士(raw milk cheese)含有大腸桿菌，導致1死10人生病，另有6宗懷疑個案，昨天再多一款芝士含大腸桿菌。

另外，電視台CBC報道，指到上述農場檢查的聯邦督察是前農場主人的女兒戈特(Yolanda Gort)，她亦曾任農場經理。農場在2007年轉手，但於2009年一業界雜誌中的文章中，戈特仍然稱自己為廠房經理。

報道指加拿大食檢局(CFIA)證實，於過去3年派到農場檢查的聯邦督察是戈特。不過，當局指戈特在獲聘前已簽署一份利益衝突聲明。

農場主人之一的威克林克含淚向所有受害者道歉，懇求受害者家屬原諒，「如果他們願意，我希望當面向他們道歉，但我無法改變已經發生的事。」

聯邦食品檢驗員本周三再次到現場準備清點被銷毀的芝士產品。威克林克表示自己快被摧毀了，她說：「我不想讓人生病，為了做出優質健康產品，我需要繼續營業。」她估計約100天的產量，近1.5萬公斤的芝士將被銷毀或回收。

具體的污染來源仍不清楚，威克林克說調查人員懷疑污染源來自農場牛隻所生產的牛奶。