本國牛奶罕有年內第二次漲價 奶農協會：化肥飼料成本及人工飈升

[2022.06.05] 發表

【明報專訊】本國牛奶可能在一年內第二次漲價，事源加拿大奶農協會(Dairy Farmers of Canada)以通脹為由，罕有地在年中要求上調牛奶價格。負責本國乳製品行業和供應管理系統的聯邦當局回應稱將於本月中公布決定。

該協會指，本國奶農賴以生產牛奶的商品和服務價格不斷上升，情況前所未見，在不足一年裡，化肥成本飈升44%，燃料和動物飼料也分別上漲32%和8%。

加拿大乳製品委員會(Canadian Dairy Commission)則表示，該會將於稍後就有關問題展開諮詢，而最終決定將於本月17日左右公布，至於新的牛奶價格會在9月1日起生效。

在2月1日，本國農場鮮奶價格每公升上漲6仙，升幅約為8.4%。聯邦統計局解釋，有關「農場價格」正是一個為農民銷售產品設定最低價格的機制，由於生產成本上升，該系統可確保本國農民收入穩定，然而結果是，許多零售商將價格上漲轉嫁消費者，這意味著牛奶、奶酪、酸奶及其他相關產品的成本可能會再次大漲。

繼2月份漲價之後，3月份發布的消費物價指數報告顯示，乳製品成本飈升，但該報告還稱，總體通脹率達到自1991年8月以來最高水示，這反映超市許多貨品的價格愈來愈令人難以負擔，而不單只是乳製品。

該報告說：「在2月份，乳製品價格按月上漲3.7%，鮮奶價格的按月升5.8%，這是自1994年4月以最大的漲幅，而2月份所有乳製品價價格均上漲，其中以奶酪(3%)和其他乳製品(4.9%)尤為顯著，至於牛油(0.8%)以及冰淇淋和相關製造(0.8%)的漲幅較少。」

另外，2月份的新鮮和冰鮮牛肉則比1月份上漲17.8%，雞肉亦漲價10%，同月包括有饀麵包在內的各類麵包按年增幅則比1月份放緩。

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