開業逾30年 不敵疫潮 中區華埠老牌餅店結業
【明報專訊】多市中區華埠由香港移民經營，有30多年歷史的老牌麵包糕點店「富麗華餅店」近日宣布﹐因為受新冠肺炎疫情影響﹐不敷營業﹐將於9月29日結業。
該店在門口玻璃牆上張貼了2張告示，一張用中文寫的﹐比較簡單﹐除了宣布歇業時間﹐就是對於各位顧客多年來對富麗華餅店的「支持和愛戴」表示感謝。
但是英語的告示﹐內容則比較豐富。「經過多年在士巴丹拿路上為你們服務﹐由於困難的環境﹐我們將於9月29日歇業。更令人悲傷的是﹐我們在新冠肺炎疫情期間關門。
「我們目睹了唐人街上的眾多變化，……離別之際我們很難過﹐會想念你們大家。」
多倫多華埠商業促進區主席雷普信說﹐疫情爆發以來﹐餐飲業經營困難。
他看富麗華餅店的關門﹐是商業循環的一部分。這間老牌麵包店﹐經營已逾30年。現在也到了老闆退休的年齡。「當然疫情下經營困難﹐也推動老闆作出退出市場的決定。」
他憶述唐人街的麵包糕點店，最老的是百吉和金門等2間餅家，接下來就是富麗華了。現在唐人街還有數家餅店﹐比如麥香、香港、同慶、大龍鳳等。
雷普信說﹐時光飛逝﹐社會和市場也變化了。切合年輕人喜好潮流的餐飲店舖就經營得比較好﹐例如珍珠奶茶。
人們都讚賞富麗華餅店的食品和飲料﹐非常有香港味道。富麗華多年老闆李先生﹐也是來自香港。
昨天也許是新增病例近期大增的緣故﹐中區華埠行人不多。富麗華餅店中顧客也不多。一位30多歲的男子說﹐他媽媽活着的時候﹐就經常光顧這間餅店。因此他從小熟悉這些麵包糕餅的滋味。對於富麗華即將結業﹐他表示十分惋惜。
另外一位50多歲的女士說﹐這裡的糕點麵包味道很好。來買的顧客多半是常客、熟客，而麵包店要關門也是沒有辦法的事情。
熟悉唐人街歷史的陳女士(Arlene Chan)說﹐對於唐人街許多居民來說﹐他們到富麗華餅店﹐不僅僅是品嘗麵包糕點﹐也是閒聊社交的地方。現在這樣的地方愈來愈少﹐人們、尤其是老人們﹐會感到失落。
