【明報專訊】加拿大食品檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)已取締3家肉類公司的營業執照。這3家公司與一宗巨大肉類產品召回事件有關，近900種牛肉和小牛肉產品被回收。即日起，這3家公司不得再屠宰動物或生產肉類食品。

為食檢局取締執照的3家公司為Ryding-Regency Meat Packers Ltd，Canadian Select Meats Inc.，及The Beef Boutique Ltd.。後兩家公司都以St. Ann's Foods Inc.的名義經營。被吊銷執照的3家肉品公司都設在多倫多市。

被吊銷執照的3家公司，不得再屠宰動物或準備肉類食品，亦不准出口或銷至其他省份。

食檢局表示：「本局在一次食物安全調查中發現，得自這3家公司有關大腸桿菌的化驗結果為錯誤或誤導性。」Ryding-Regency未立即回應記者的詢問，而St. Ann's的電話亦已撤線。

食檢局在9月份時確定，一些肉類產品可能遭大腸桿菌污染，隨後展開調查。至11月6日為止，召回的牛肉和小牛肉產品清單增加至892項，包括在許多雜貨店、旅館、餐館和其他零售商出售的食品。

根據食檢局在11月6日公布的最新資料，尚無與被召回肉品有關的病例報告。

大腸桿菌感染的症狀包括噁心，嘔吐，腹部絞痛和腹瀉。較嚴重的情形可能會出現癲癇或中風，也有可能需要輸血或洗腎，或終生罹患腎病。嚴重案例亦可能致命。當食檢局展開調查時，它即已吊銷了3家公司的執照。機構在10月22日通知3家公司，它將吊銷其執照，並提供對方一次答辯的機會。食檢局隨後分別與3家公司會晤，根據審核結果和公司的申報，它確定3家公司均違犯第15章規定，並永久撤銷其執照。

《加拿大人食品安全法》(Safe Food for Canadians Act)第15章，禁止廠商向執法人員提供錯誤或誤導性資訊。