五十歲的馬德鐘去年憑劇集《跳躍生命線》首獲視帝寶座，除了演技受讚賞之外，其fit爆外形也被讚；

本來是食肉獸的他，去年拍劇期間，劇情令他對人生有所頓悟，

加上身邊朋友患病，令他感覺健康可貴，況且太太多年來研究健康長壽問題，更令他決心食素。

由無肉不歡成為素食者，馬德鐘表示不能操之過急，間中他仍然可以食肉，只是個人選擇問題，「以前是一個食肉獸，特別喜歡食牛肉，煎炸香口食物又很喜歡，完全沒有一個健康概念，總之每日想吃什麼就吃什麼，覺得自己一直都有做運動的習慣，就自然可以消化，但原來發覺是不可以。」

食原材料為主

馬德鐘吃素非為減肥，全因太太影響，「太太十幾年前開始研究健康長壽問題，為了這方面的研究，她找了很多一百歲以上有自我照顧能力的長者，研究他們為何活得如此健康？抽取他們基因研究，發現原來很多是因為飲食習慣，食得健康，又可以減少醫療負擔，既然可以有辦法令自己少病痛、少看醫生、少吃藥，自己做到就盡量做。自己一開始不吃紅肉，以吃雞肉及海鮮為主，之後貝殼類海鮮又慢慢戒，雞及魚亦開始少吃，其實又不算全戒，只是盡量在植物方面吸收營養。大家經常以為我戒得很清，但其實我是什麼都可以吃，我只是因應身體健康，而選擇食與否。」

他表示人人都想長壽，但如果為了長壽需要吃藥及用儀器幫助，便沒有意義，身邊很多年紀漸長的朋友，開始因為飲食問題出現很多病痛，如癌症、心血管、中風等問題出現，需要吃很多藥物，「這些藥物都是需要長期性服用，而你又完全沒有改變你的飲食習慣，亂吃後又再靠藥物遏止，造成一個循環，令身體變得更差，幸好目前自己沒患上需要服藥的病症，我不想有日發生後，才令自己有所改變，所以現在盡量活得健康一點。」

飲食方面盡量以原材料為主，「首先蔬菜很重要，主張吃一些原本形狀的食物，沒有任何添加就最穩陣，可以選取種子類，如亞麻籽、大麻籽、奇亞籽、豆類及堅果，還有不同顏色的水果，已經可以提供人體所需的不同營養，最好每日吃五六種不同顏色的蔬果。」

太太更利用原材料做出美食，令他大飽口福，「身邊的伴侶很重要，大家一起實行才會事半功倍，而且太太在這方面的知識很廣，可以令食物調配得更好，雖然很多人都知道，但又有多少人真的會去做？因為需要買很多不同材料，再分幾多餐去煮？煮的過程又有幾複雜�謘H」

很多人會覺得吃蔬菜同種子類的食材很清淡，很辛苦，馬德鐘說這些觀念絕對是錯誤，「其實你可以將一些多色彩的原材料食物，做得很美味，做咖喱又得，做披薩都可以，能有很多不同的變化，只是你有沒有花心思，最近一次的經驗，食得我好開心，就是太太將蘋果榨汁後，利用渣滓做蘋果批，又美味又不浪費，又有蘋果汁飲，因為平時榨汁後的生果渣滓會棄置，但現在可以變成美味又有營養的菜式。這方面她很厲害，是女廚神。」

運動以保健為主

馬德鐘表示食素一年，令他感到整個人的精神及體格都比以前好，甚至連咖啡都戒了，「以前經常會雙眼浮腫，�埭X多都好像未醒一樣，外表看來很疲倦，每日都需要飲咖啡醒神，但現在已經不再需要這些刺激物輔助，更少吃了白米飯，因為白米飯是可快速令你血糖升的食品，改吃紅米或意大利粉。」

改變了飲食習慣後，他的體重更由一年前約二百磅，減至現在一百八十磅左右，保持在廿多歲時的體重。「幾年前做身體檢查都發現有脂肪肝，壞膽固醇指數會偏高，最近去檢查，結果各方面都很正常，連壞膽固醇都低於標準很多，整個人都健康了。」

除了改變飲食習慣之外，運動的改變同樣重要，他表示現在主要以保健為主，「其實現在自己沒有一個特定的運動日程，通常有時間都會一星期做五日運動，主要游水及輕舉，盡量都不會做太劇烈的運動。

其實自己由年輕到現在都不會刻意去操肌肉，只不過以前做警察G4時，要體能上的操練，況且當時自己又是香港排球隊隊員，又有跳躍、殺波等動作，令自己有運動創傷，肩膊、腰、膝蓋都受傷，有時天氣改變都會痛；所以現在做的運動只是強化肌肉，支持整個人的體重及支撐骨骼，現在我會選擇急步行及游水，我不會選擇令自己創傷加深的運動，因為當你受傷後又不敢做運動，反而更浪費時間。你問我一個男人的魅力？給人感覺健康就OK。」