【明報專訊】「人工不夠，自豪感搭夠，因為《明報》新聞權威，大陸、台灣、國際有什麼事，通訊社、日本報紙都引述明報報道。」 回首逾半世紀前的「家庭式」報館，兩鬚微白的花仔說明報記者曾經很快樂。
加薪最多30% 想更多
「那時(1960年代)300元人工，加薪(分)10%、20%、30%，現在來說是天方夜譚。」花仔說那時吃碗雲吞才3毫子，加幅已不錯，但他們想加更多，笑說「加人工Do Re Me」，豈料有「鬼頭」告訴查良鏞，翌年查拍拍花仔肩膀，說「今年不會Do Re Me」，即會加多一點。
明報創辦初期出手闊綽，與查惺惺相惜的作家倪匡憶述，1961年稿費市價每千字3至6元，查給他10元。不過，據《金庸與報業》，在1970年代，明報那些格子名氣漸大，稿費卻不是業內最高，許多人多年沒加稿費。
上市後給老臣子大額支票
然而，老臣子口中的查良鏞始終沒待薄伙記。「上市後，(查)給高級職員一人一張支票，幾錢不要說了，最少六個位，他私人給的，與公司無關，是給老臣子的。」花仔說查從不炒人，有記者拿報館的相機去典當也不炒，只叫經理部批錢再買。
廣東話半鹹淡遭整蠱
那時北角的報館有社長室，查良鏞常在房裏寫社評，不理報館操作。花仔說後來查要戒煙，「有時走出來，借頭借路，笑笑口，(問)今日有乜新聞？還不識做！即拿包煙出來啦！」煙放案頭，查先拿一口，再拿一口，然後走回社長室。
外表嚴肅的查良鏞說話不多，員工對他又敬又畏。有不時接近他的員工說，其實查人很好，在升降機碰上同事，會先打開話匣子，有時會問人住哪裏，但那些被問住處的員工未必聽得懂老闆不鹹不淡的廣東話。嘴角微揚的花仔此時未說先笑：「有時會整蠱他，『查生，你諗掂未？』佢話：『未×掂』」
報館包伙食 新年「開賭檔」
花仔說舊日的報館無壓力，曾在《明報晚報》任採訪主任的第二任查太會帶記者去旅行，上午遊新界，下午上班，過年又會上查家把酒談歡，年初二則在報館「開檔」賭啤牌牌九。平日報館則「三餐無憂」，午飯晚飯消夜有專人煮。明報遷至灣仔時，三樓是編輯部，四樓有廚房，廚房供員工開餐。這傳統保留至北角報館，那時每晚10幾圍，每圍8人，四餸一湯出自肥伯的手。
後來明報遷入柴灣，廚房變外判飯堂，包伙食換了資助光顧飯堂的飯票，家庭式報館已是上市企業。花仔說不喜歡外判飯堂，始終回味舊時伙食。那美味大概不是加了味精，而是歲月過濾了回憶，只留下甜美。
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