【明報專訊】聯合國2018年發布「世界糧食安全和營養狀況」報告，指出極端氣候對全球農業產生負面影響，導致世界各地飢餓人口持續增加。 負責這次報告的主要有聯合國糧食及農業組織(FAO)、國際農業發展基金會(IFAD)、聯合國兒童基金會(UNICEF )、世界糧食計劃署(WFP)和世界衛生組織(WHO)等機構。根據「世界糧食安全和營養狀況」報告，2017年有8.21億人、大約每9人就有1人營養不良，世界飢餓人口逾5億人在亞洲，而南美洲和非洲大部分地區的情況營養不足的趨勢增高。且全球飢餓情形過去3年不斷惡化，已回到10年前的水準。聯合國表示，極端氣候導致的乾旱及洪水，是造成飢餓人口增加的主因，因為氣候變化導致地方降雨改變，雨季開始時間的早晚影響了主要作物小麥、水稻和玉米的收成。 由於暴露在極端氣後的國家，營養不良人口往往較多，負責此次報告的機構負責人們在報告前言提及，如果想在2030年達到世界沒有飢餓和營養不良的目標現在要加快並擴大行動，加強糧食系統以因應未來急劇變化的氣候。
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