【明報專訊】吃冰小心污染拉肚子！食品藥物管理署針對北、中、南7縣市78件冰品檢驗衛生指標菌，並首度將病原菌納入檢測項目，結果發現43.6％冰品超標，知名店家如小南門仙草冰、頂呱呱紅茶雪泥都名列其中，衛生單位已確定對3家冰店開罰。

據《中國時報》報道，食藥署指出，這次檢驗高達34件不符規定，超標情形以生菌數及大腸桿菌等衛生指標菌21件為大宗，以冰品種類區分，刨冰不合格率達64.7％最高，冰沙也有47.1％不合格，其他為冰淇淋40％、冰塊33.3％，及冰棒等其他冰品27.3％。

食藥署研究檢驗組副組長周秀冠表示，衛生單位以往僅檢驗衛生指標菌，這次首度檢驗病原菌，13件檢出病原菌產品包括環球中和購物中心小南門專櫃的仙草冰、以利冰店(以利泡泡冰公館直營店)的花生牛奶刨冰，另有高雄市糖圓圓冰品的有機薏仁冰檢出6菌種違規最嚴重。

被點名的業者26日都說，第一時間已將問題產品下架，並加強廠區消毒及衛生宣導，將以特急件進行複檢。新光三越信義店米朗琪咖啡、以利冰店等已通過複驗；新北市環球中和購物中心小南門專櫃、微風百貨松高店的「芋到冰」與Ice monster、頂呱呱速食向上店等則在申請複驗中。

周秀冠指出，34件不符規定產品都由所轄縣市衛生局做後續處辦，依各地回報最新資訊，其中16件已複檢合格、13件正複檢中，3件已依法裁罰，另1件冰淇淋複驗不合格約談處辨，1件冰塊須查核上游供應商。

食藥署研究檢驗組代理科長林澤揚說，雖然這次檢出的病原菌及衛生指標菌未達立即中毒的數值，但超標產品仍存有風險，恐引起腹瀉、腹痛、嘔吐、噁心，建議若有腸胃道不適症狀，多補充水分、電解質，休息即可緩解。