有人說做冬大過年。冬至時候，一家人團聚，吃一頓飯，讓我們明白到家庭的重要性。這個時候很多人家裏會煮一隻雞。
但最近大溫哥華地區的農場發現禽流感，令人擔心買雞是否安全。食品安全問題一直都是民眾關心的民生問題，尤其是肉類製品，一旦出現問題，將對身體健康造成極大危害。
很多普通市民會在超級市場購買一些鮮肉儲存在冰箱中。購買的時候，會看價錢和新鮮程度，但可能不會看生產地或批發號。很多人認為，在加拿大這樣的發達國家，如果這些鮮肉或冰凍的，能夠在超市售賣，這些食物自然已經通過食物衛生的檢驗，是安全的。
但實事並非如此。好幾個禮拜前，芽莊牛肉丸被回收，也有牛肉，在加拿大四個不同省份，懷疑感染大腸桿菌被回收。剛剛幾天前，台灣進口的一些豆乾，因為衛生問題，在一家連鎖超市下架。買了這些食品的人，聽到這些消息後，只能一件一件地把那些食物從冰箱丟到垃圾桶裏，造成金錢上的大損失。
保障食物安全，市民健康，政府有責。所以政府大概20年前成立加拿大食品檢驗局。我們新民主黨最關心的問題便是食品檢驗局是否可以防止禽流感之類的病毒進入我們的食品。去到回收的地步可能為時已晚，預防勝於治療。
但近幾年來，保守黨向食品檢驗局開刀，裁員300人，大減撥款數千萬元。削減撥款?裁員?私營化弄到食品檢驗局應付不到檢驗的需求。結果是許多時候，檢驗局只查看食品的紙張但並沒有檢驗食物本身。
我們呼籲政府立即開展一個獨立審計，查看加拿大食品檢驗局的資源，確保檢驗局有足夠的人手來檢查食物，確保食品安全。
沒有雞拜神過冬事小，危害到自己和家人的健康事大。
趁着冬至，聖誕和新年，我代表新民主黨，祝大聖誕快樂，身體健康，財源廣進。新的一年，希望大家送舊迎新。
;)
