海味舖嘆去年生意入行以來最差

【明報專訊】燒豬、活魚拜神，八�R一湯開年飯，是西環開業逾半世紀海味店裕隆號於農曆大年初二開年的指定動作。裕隆號第二代傳人吳偉鴻表示，去年樓市及股市表現差，店舖生意是他入行30多年以來最差，較前年少三成，希望今年生意興隆，生意回復至新冠疫情前水平，但強調無論開年飯多貴都好，都堅持一定要有八�R一湯。

吳偉鴻昨晨準備燒豬、雞及活魚等拜神，點起香燭，為今年的生意及員工祈福。去年因通關後員工多離港探親或旅遊，只得他與親友共7人吃開年飯，今年員工留港共慶新春，約16人分別圍坐在兩張圓桌，各人舉杯互相祝賀後，急不及待品嘗吳親手烹調的�R菜，菜式多年沒變，包括寓意「發財好市」的髮菜蠔豉、「紅皮赤壯」的乳豬、「年年有餘」的煎魚及齋菜等。

不少市民昨早到街市買�R準備開年飯，面對菜檔及雞販趁新年加價，不少人認為價錢不重要，最緊要一家人齊齊整整過年。不過，有檔主稱今年的生意及人流均較去年少，估計與通關後港人北上過年或外遊有關，其備貨亦較往年減少。

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