• 2023.10.17
    星期二

29朱古力含鎘 一超標17%可損腎 有標籤糖脂肪含量失實 食安提控

[2023.10.17] 發表
消委會測試市面上20款黑朱古力及9款牛奶朱古力樣本,全部驗出含重金屬鎘,其中「Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%」(圖右深啡色包裝)鎘含量超出歐盟規定上限的17.1%;「Millmsime Chocolat [quateur Noir 70%(70% Cocoa Dark Chocolate Ecuador)」(圖左彩色包裝)總脂肪含量及飽和脂肪含量,分別較營養標籤數值高23%及129.3%。(曾憲宗攝)
消委會宣傳及社區關係小組主席蕭景威(左)提醒消費者,食朱古力要適可而止,成人每周不應吃超過100克。消委會總幹事黃鳳隉]右)表示,朱古力的可可成分含有豐富的多酚類化合物,例如黃烷醇及類黃酮,對健康有好處,但建議「少食多滋味」。(曾憲宗攝)

【明報專訊】朱古力是不少大人和孩子至愛零食,不過消委會測試市面上29款朱古力樣本,發現全部均含重金屬「鎘」,其中一款的鎘含量更超出歐盟規定上限17.1%,長期進食或會損害腎臟,消委會已轉交食安中心跟進。消委會亦發現,有黑朱古力樣本檢出的糖、總脂肪及飽和脂肪含量,較營養標籤所示的數值高,食安中心已就其中一個產品提出檢控及有跟進行動。

9樣本鎘含量符歐盟標準

消委會指出,由於本港未有設定朱古力重金屬限量,故參考歐盟規例,測試發現20款黑朱古力樣本的鎘含量由每公斤0.039至0.937毫克不等,當中「Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%」檢出0.937毫克鎘,超出歐盟規定上限(0.8毫克)17.1%;9款牛奶朱古力檢出的鎘含量均符合歐盟標準,每公斤含0.009至0.092毫克鎘不等。

消委會指出,鎘在工業上用途廣泛,若動植物居住或生長環境的土壤、空氣、水域受到鎘污染,鎘就會在食物鏈中積累傳遞,長期進食鎘含量高的食物可能損害腎臟。

全部樣本含鉛砷 未超標

另外,全部黑朱古力樣本亦檢出重金屬「鉛」、9款檢出重金屬「砷」;另有5款牛奶朱古力樣本檢出鉛,全部樣本的鉛及砷含量均沒有超出中國國家標準設定的上限。

Millmsime飽和脂肪高標示129%

消委會引述食安中心風險評估指出,所有朱古力樣本在正常食用情G下,不會影響健康,亦符合本港法例要求。

消委會發現,有部分樣本檢出的糖、總脂肪及飽和脂肪含量較其營養標籤顯示高。20款黑朱古力樣本中,有3款檢出的糖含量較其營養標籤顯示的數值高出超過20%,分別為「ROYCE'」、「Galler」及「Food Nation」樣本。

脂肪含量方面,「Millmsime」樣本總脂肪含量或飽和脂肪含量均為各樣本中最高,而檢出量亦較其標示數值分別高23%及129.3%;「Domori」及「Lucullus」樣本檢出的飽和脂肪含量,則較標示分別高80%及34.4%,超出食安中心設定的容忍上限。

建議成人食量限每周百克

食安中心表示,發現一個產品涉嫌違反相關標籤規例,已提出檢控並會跟進;另有4個產品已不在市場出售,其他相關產品亦作檢測,其中一個結果合格,其餘結果待定。消委會提醒消費者,食朱古力要適可而止,以成人為例,每星期不應食超過100克。

明報記者

(消委報告)

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