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2023.01.22
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副刊 > 溫哥華生活
Q彈長壽伊麵 新春好意頭
大年初一吃伊麵,寓意長壽,在粵菜中亦有「長壽麵」——伊麵!昔日伊麵是酒樓的高檔菜,在過年、生日、升職等喜慶日子都「例牌」有乾燒伊麵,祝願大家...
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溫哥華生活
白玉鹽漬菜脯 愈陳愈馨香
臨近新年,家家戶戶都會用家傳食譜做蘿蔔糕。因為,冬天是屬於蘿蔔的季節!在台灣,蘿蔔糕處處有,蘿蔔乾亦是,當地人喜歡把當造的蘿蔔鹽漬曬乾,讓一...
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蒸煮版紅燒元蹄輕鬆賀年
還有一個多星期便到農曆新年,一於教大家做一道賀年菜——紅燒元蹄,這也是我媽媽的拿手賀年菜式,寓意家肥屋潤和團團圓圓,非常好意頭!每逢煮這些賀...
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中國開關 防疫睇病消費出行你要知
中國開關!根據國務院聯防聯控機制工作部署和相關法律法規規定,自2023年1月8日起,新型冠狀病毒感染調整為「乙類乙管」且不再納入檢疫傳染病管...
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阿黃良鄉栗子的煨番薯,每個平均重1磅多,現時主要售賣紅皮橙肉(後)、雞蛋黃(前右)和紫番薯(前左)3個品種,前兩者香甜,較受歡迎。(蘇智鑫攝)
番薯多煮意 冬日煨暖入心
港今個冬天終於讓人有冬日的感覺,早上氣溫有時只得12℃、13℃,北風一吹,就讓人想起熱辣辣的煨番薯,捧在手中已經暖入心,撕開焦香的外皮,熱氣...
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爆擦慎防變濕疹
寒冷的加拿大,不少人的皮膚都出現連串投訴︰掹掹緊、周身痕,甚至龜裂、流血。這些都是皮膚缺水發出的求救信號!長期忽視警號,可併發皮膚炎症,嚴重...
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紙包骨生粉鎖汁 先焗後半煎炸
最近收到多名讀者查詢,不約而同希望我教一個幾近失傳的酒樓點心——紙包骨。它曾在1960至1980年代流行過,用牛油紙包裹排骨油炸而成,199...
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隈研吾活化百年電話局 京都庭園裏shopping
記者曾在京都居住半年,覺得潛規則特別多,當時更因為聽不明很多日語背後的「隱喻」而撞過無數板。但不知道為何每隔一段時間,又會想念這個地方的文化...
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懷舊八寶鴨過節顯派頭
今次我會教大家做懷舊八寶鴨,這是傳承自我媽媽的食譜,它不是一般家常菜,但因應冬至和農曆新年兩大喜慶節日臨近,過時過節與親友吃飯,餐桌上總要有...
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自駕佐賀長崎 絕景紅葉狩
日本的紅葉期長達個多月,季尾追紅葉,南部的九州是不二之選,趁12月中旬還能抓到紅葉尾巴,趕緊來趟追楓之旅。想看九州紅葉秘景建議自駕遊最輕鬆方...
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