全加580萬人吃不飽 3年無變
阿省糧食不安全率最高 卑詩倒數第二
【明報專訊】多倫多大學的研究人員聲稱，最新的全國性數據顯示，加拿大的糧食不安全狀況在過去3年中基本沒有變化，而且各省之間存在明顯的差異。但麻煩的是，疫情期間沒有惡化的「不安全狀況」，可能在通脹情況下爆發。
研究人員將「糧食不安全」定義為，由於資金限制而導致的食物獲取不充分或不安全。
這份題為《2021年加拿大家庭食品不安全》的報告顯示，加拿大10個省有15.9%的家庭在2021年秋季之前的一年中，經歷了某種程度的食品不安全，而且這一狀況自2019年以來變化不大。
多倫多大學醫學院的營養科學教授塔拉蘇克(Valerie Tarasuk)領導的一個研究小組，分析加拿大統計局數據，結果表明，魁省的家庭糧食不安全率最低，為13.1%，卑詩是倒數第二，為14.9%，而阿省是各省中最高，為20.3%。
魁省的政策結構和對低收入家庭的補貼與其他省份不同，包括收入支持、工作場所福利和兒童護理等。
塔拉蘇克說：「魁省的社會項目是針對弱勢群體，而這在其他省份並不常見。這些項目比較側重於有孩子的家庭，而且都與通脹率掛鈎，這在這種時候就顯得非常重要。」
新報告顯示，魁省在解決嚴重的糧食不安全問題上做得特別好。魁省民眾經歷嚴重糧食不安全的可能性，不到阿省的一半(2.8%對6.3%)，這包括飢餓、醫療保健支出增加、健康狀況不佳和過早死亡等狀況。
塔拉蘇克稱，研究表明更高的最低工資和更慷慨的社會計劃，對減少糧食不安全很重要。
安省在嚴重的和總體的糧食不安全方面都處於中等水平，分別為4.6%及16.1%。這意味着全國人口最多的安省有超過200萬人生活在糧食不安全當中。在所有省份中，目前有580萬人處於食物無保障狀況，其中近140萬是兒童。
新的數據使得塔拉蘇克即將可以發表，關於加拿大兒童福利和失業保險與食品不安全關係的研究。這項研究將增加大量證據，證實聯邦和省府可以通過提高低收入家庭的收入來減少糧食不安全。
塔拉蘇克教授驚訝地發現，在疫情期間糧食不安全狀況似乎並沒有惡化，因為政府迅速採取行動，推出各種補助金，防止了更廣泛的糧食不安全狀況。
但教授也強調，這個問題只是治標不治本，而且可能很快會變得更糟糕。「現在的情況是通貨膨脹和價格飛漲。嚴重缺乏糧食保障的人將遭受更多的剝奪，在飢餓面前更經常轉向絕望的行為。這是政策制定者面臨的緊迫挑戰。」
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