• 2020.09.27
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副刊 > 溫哥華生活

半流質奶黃餡最關鍵<br>DIY人氣酒店奶黃月

半流質奶黃餡最關鍵
DIY人氣酒店奶黃月

中秋快到，香港半島酒店嘉麟樓的奶黃月餅再次掀起炒賣潮，尤其今年首次推出限量版心形月餅，相信比往年更搶手。其實，網上一直流傳嘉麟樓的奶黃月餅食... 詳情
今日必讀
溫哥華生活
巧用傾斜、槓桿省力<br>拔河識排陣 扯贏大隻佬

巧用傾斜、槓桿省力
拔河識排陣 扯贏大隻佬

拔河又稱「扯大纜」，是不少人的校園生活回憶。一般以為和大隻、重磅的人組隊會較易勝出，但原來重量只是其中一項有利因素。拔河除了要擁有力拔山兮的... ...詳情
糯米粉×粘米粉拍住上 煙韌不黏牙

糯米粉×粘米粉拍住上 煙韌不黏牙

9月16日的「生活手冊」版教大家分辨3種以不同植物為原材料的生粉，今日我們再看看在廚房中經常出現，尤其是挨年近晚常用來製作中式糕點如年糕、蘿... ...詳情
無酒精啤酒未必零酒精 識看標籤免中伏

無酒精啤酒未必零酒精 識看標籤免中伏

炎熱天，喝一杯冰涼啤酒非常爽。不過，酒精容易令人失去理智，而且熱量不低，容易養出「啤酒肚」。近年市面出現「低酒精」或「無酒精」啤酒，沒有酒醉... ...詳情
入五發福 食少餐反易肥<br>吃好3餐+運動增良肌

入五發福 食少餐反易肥
吃好3餐+運動增良肌

踏入50歲，字頭變，身形也變，脂肪在腰臀積聚，體重節節上升，肌肉卻不斷流失，人也愈見疲倦。一心以為節食減少熱量攝取可扭轉「劣勢」？營養師在此... ...詳情
看清物料 精挑優質食物盒

看清物料 精挑優質食物盒

疫情爆發後，不少打工仔放棄外出用膳，加入「帶飯一族」；也有人轉為買外賣，當中為了環保，更會自備食物盒。多了人使用食物盒，也令人多了關注食物盒... ...詳情
以花入饌 賣相滿分<br>DIY免焗甜點 啖啖透心涼

以花入饌 賣相滿分
DIY免焗甜點 啖啖透心涼

立秋已過，但夏天的暑熱仍未退散，加上連日大雨，侷促翳悶的天氣的確讓人提不起勁，沒什麼胃口。這個時候，來一份清新透心涼的甜點最適合不過。今次咖... ...詳情
專家教路物料織法入手<br>揀啱毛巾大學問

專家教路物料織法入手
揀啱毛巾大學問

毛巾用來洗面、抹身，是天天用的貼身用品。小小一條毛巾，價格低至每條幾蚊起，貴至幾百蚊都有，究竟點揀好？貴價名牌一定是好東西？來路貨抹面特別舒... ...詳情
帶飯預埋同事 日慳10個外賣兜

帶飯預埋同事 日慳10個外賣兜

餓了，買外賣。回家開餐，先打開膠袋（1），拿出盛着例湯的膠兜（2），掀開蓋子（3），拿起膠匙羹（4）喝兩口，撕開膠套（5）拿出筷子（6），打... ...詳情
溫度+壓力 改變合金結構<br>記憶物料任扭「神還原」

溫度+壓力 改變合金結構
記憶物料任扭「神還原」

每個人都有記憶，但如果說金屬也有「記憶」，或許讓人感到不可思議。市售的記憶金屬眼鏡，採用「形狀記憶合金」物料製成，儘管將其折彎扭曲，也可恢復... ...詳情
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