餐館協會首席經濟師保守估計 餐飲業減免GST料增收15億

餐館協會首席經濟師保守估計餐飲業減免GST料增收15億

[2024.12.17] 發表

【明報專訊】加拿大餐館協會(Restaurants Canada)首席經濟師保守估計，貨勞稅(GST)和合併稅(HST)減免措施可為餐飲業帶來額外15億元營業額，有關收入對往常淡市的1月及2月尤其重要，餐館可以償還欠債，讓員工加班增加收入甚至改善薪酬。但該會強調需要長期措施，去解決勞工荒和負擔能力等問題，並為業界的發展創造一個有利的經濟環境。

餐館協會繼續促請聯邦政府制訂一套全面方案，以解決勞工短缺問題，並在移民系統發生重大變化後善用本國現有的勞動力資源。目前整個餐飲業仍有7.8萬個空缺職位，但剛公布的秋季經濟報告卻未有提出任何措施解決有關問題。

現時全國有近100萬名待業新移民持有「開放式工作簽證」(Open Work Permit)。該批新移民尋找工作困難重重，餐館協會一直主張制定一套計劃為他們提供培訓，並跟諸如飲食服務等行業匹配工作，特別是大都會市中心以外的地區，為偏遠、農村和旅遊社區提供支援。該會同時要求省府跟飲食服務業共同制訂策略，以吸引更多勞工，特別是年輕人。

另外，跟去年首8個月相比，今年同期餐飲業的破產個案大增45%，至於食物總成本則上漲25%，保險費加價24%，水電費提高20%，勞工成本也上升18%。鑑於邊際利潤通常介乎3%至5%，因此營運商難以承擔該等成本增加。

餐飲協會建議，聯邦政府可以將就業保險(EI)的工資稅率(payroll tax)下調2%，藉此為業內120萬名員工提供長期紓困措施。事實上，該協會最新一項民意調查顯示，77%受訪者稱，聯邦政府降低工資稅率將讓他們獲益。

餐飲協會表示，將在新一年裏，繼續游說各政黨推動相關措施，並促請各政黨在制定政綱時為餐飲業爭取利益。