膠囊咖啡因沖調方便而受歡迎，惟其包裝物料對環境禍害甚深。雖然近年不少廠商開發環保膠囊，但不少環保膠囊咖啡實質缺乏認證，加上回收困難，對環境負面影響仍難解決。

約兩吋見方的膠囊咖啡內盛有咖啡粉，以鋁膜密封，只要置於專用咖啡機內，便能自動沖調不同口味的咖啡。

市場研究公司Mintel指出，2013年美國消費者花費達31億美元購買膠囊咖啡，遠超2008年的1.32億，相較傳統咖啡豆(60億美元)或即溶咖啡(25億美元)的銷量亦不遜色。各廠商隨後推出膠囊咖啡、膠囊茶甚至膠囊奶粉，亦受青睞。

膠囊咖啡銷量近年大增

不過方便過後，膠囊咖啡的包裝卻成棘手垃圾，例如大受歡迎的膠囊咖啡品牌Keurig的產品主要以複合塑膠製成，難以循環再造。Keurig創辦人席爾瓦(John Sylva)前年接受《大西洋》雜誌訪問時坦言為推出膠囊咖啡感後悔。

紐約大學可持續商業中心總監惠蘭(Tensie Whelan)稱，消費者大多對膠囊咖啡造成浪費感不安，不少廠商亦為此推出可回收或採用可生物分解包裝的膠囊咖啡。

成本難轉嫁消費者 或致廠商卻步

不過《衛報》指，大部分環保膠囊咖啡未經認證，例如經美國「可生物分解產品研究所」(BPI)認證，確認產品可在84日內完全分解，並通過重金屬殘餘測試的膠囊咖啡，迄今只有一款。

BPI發言人稱，轉用可生物分解包裝成本高，而且開發需時，為免損害競爭力，成本難以轉嫁消費者，或致廠商卻步。

環保組織GreenBlue亦指出，即使膠囊咖啡轉用可生物分解或可循環再造包裝，如何妥善回收仍是挑戰，有需要建立更好的垃圾處理網絡，免膠囊最終流落堆填區。