中毒事件後客流量大跌2/3 喜悅小廚東主稱也是受害者
買沙薑粉炮製手撕雞 自嘗感舌頭發麻
【明報專訊】發生沙薑粉中毒事件的萬錦中餐館喜悅小廚，其東主兼廚師劉永康昨(8日)大吐苦水，直指自己和餐館也是中毒事件的受害者。儘管喜悅小廚在被約克區公共衛生局下令關閉兩天後獲准重開，但前來光顧的食客人數大跌，與過往相比下跌了三分之二。
劉永康昨天接受本報採訪，詳述上月28日集體中毒事件發生的整個經過時序，他投入了畢生積蓄的50萬元開設喜悅小廚，事件令他損失慘重。
他回憶說，他在上月28日下午2時50分左右前往冠業超市採購食材，其中就包括了一袋售價為4.99元的沙薑粉，這是炮製手撕雞的必備調料之一。
劉永康在當天下午3時多後回到餐館，並打開沙薑粉的包裝袋，為晚市生意做準備。他在下午4時多接到了第一單手撕雞的外賣訂單，後在晚上6時多又接到了第二單手撕雞的外賣訂單，這兩單生意的客人均為熟客，其中的第二單訂單是為公司聚餐而訂購的，聚餐者總共有9人。
他說：「我在當晚7時多接到了第一個客人的電話，說3個人吃了手撕雞後都感到不舒服，且雞的味道又苦又辣。」
他遂取出沙薑粉聞了聞，感覺沒有沙薑粉的味道。他又親自嘗了一口自己烹飪的手撕雞，同樣感覺味道又苦又辣，其後又感到舌頭發麻。
劉永康立即找到第二個客人的電話號碼，並致電告知手撕雞的味道異常，叫他們不要進食。他說，可能由於他通知及時，第二批客人進食手撕雞的量不多，故發生中毒的情況不是非常嚴重。
劉永康夫妻檔經營喜悅小廚迄今只有短短幾個月，他在去年11月買下了餐館生意，花費了10萬元全面裝修後，餐館在今年5月才開業。因餐館的菜點質素好，加上價格公道，生意相當不俗，光顧的食客多為街坊鄰居。
劉永康本人從2003年開始任職粵菜廚師，曾在多倫多一間粵菜館工作了長達10年。他在家人和朋友的鼓勵下，投入了畢生的近50萬元積蓄開始創業，未料想經營餐館生意沒多久就發生了食客集體中毒的事件，給餐館生意帶來了重創。
他說：「在中毒事件發生後，我們積極配合衛生局的調查，所以，衛生局在下令我們關閉餐館的兩天後，已允許我們重開，但重開後的生意差了很多，客人少了三分之二。」對於有關喜悅小廚的一些不實信息在社交媒體微信上廣泛傳播，令他感到無奈。
劉永康表示，喜悅小廚將從是次中毒事件中汲取教訓，將從食物採購到菜品出品的每個環節嚴格把關，他還承諾將為食客們提供更好的服務，希望藉此吸引食客們的回歸。
福特指電動開篷小貨車成本漲 加國預訂買家被加收15%車價
【明報專訊】安省皮克靈市（Pickering）男子Dave Elrick去年11月﹐在美國預訂了一部Ford-150 Lightning電動... 詳情
華婦「被死亡」夫失稅收抵免 費時5個月才獲服務局更正
【明報專訊】由於加拿大服務局（Service Canada）的失誤，把一位姓沈的華裔女士列為死亡，稅局因而取消其夫一項稅收抵免。這對夫婦後來... 詳情
前餐館老闆叫Uber Eats外賣 食漢堡包吃到釘書釘傷牙齦
【明報專訊】多倫多一位前餐館老闆通過Uber Eats訂購的A&W外賣，卻在吃漢堡時發現漢堡中藏有一個釘書釘。Uber Eats和A&W都對... 詳情
