藝人柯以柔短短4個月內狂甩8公斤，除了注重飲食，她透露特別請了健身教練指導重訓。女星減重不約而同開始重視重訓，除了柯以柔，包括夏于喬、鄧紫棋，以及小禎，都透過重訓增肌，瘦得特別快。

柯以柔在臉書透露從5月1日決定瘦身後，以重訓搭配減醣飲食，4個月就瘦了8公斤，體脂肪率從35.1%下降到23.8%。

柯以柔之前一度胖到近60公斤，手臂、臀部肥肉特別多，決心減重後1周3天上健身房，積極重訓。再加上戒掉含糖飲料、每天喝足2,000cc以上的水、多吃蔬菜少吃水果、戒精緻澱粉，現在不但甩開小腹，還隱約能看出腹肌。

柯以柔透露年紀到了，新陳代謝確實沒年輕時候好，但養成良好飲食習慣，再加上從健身教練身上學到很多，找出最適合自己的運動方式，還是能維持健康體態。

像柯以柔這樣積極重訓的女星並不少，減重成果也格外亮眼。

夏于喬也愛重訓 曾2個月內瘦5公斤

女星夏于喬也曾靠?飲食和運動，在2個月內瘦下5公斤。她擁抱重訓已經很多年，早在2015年就在臉書寫下：「提高身體的基礎代謝率真的很重要，最明顯的就是以前吃完飯，肚子一定馬上變成圓鼓鼓的。但現在就算吃飽飽的，代謝率變高，肚子也不會這樣了……還有，下次別再告訴我，健身會變大隻佬，那只是表示你對自己的身體一點也不了解！」

夏于喬平時沒工作的時候就會到健身房報到，或找教練一對一教導重訓。她和柯以柔都已經年過35，35歲後，肌肉每10年減少3%到5%，肌肉量愈少，燃燒的脂肪也愈少，這也是年紀愈大、愈難減重的原因。柯以柔和夏于喬減重成果亮眼，重訓功不可沒。

小禎靠重訓瘦回模特兒時期身材 但體重比當時重

歌手鄧紫棋也熱愛重訓，她曾表示1周至少運動5天，以有氧運動搭配重訓，另外用燕麥取代白飯來增加膳食纖維。成功減重40公斤的藝人小禎每次運動則以1小時有氧、1小時重訓來搭配，她透露雖然已經回到模特兒時期的身材，但體重比當時重很多，因為肌肉比脂肪重，所以體重數字雖然高，曲線卻更好看。

這些女星都掌握1個最重要的原則：不是減體重機數字，而是減體脂肪。當肌肉愈多、脂肪愈少，看起來就愈瘦，邁入中年後更是如此。

40歲後減重一定要練肌肉

基礎代謝率隨?年齡增加而逐漸降低，40歲、50歲之後，想減重一定不能少了重訓，才能有效提升肌肉量、燃燒更多脂肪。增肌才能讓減重速度有機會回復到20多歲的水準，一般建議1周至少進行2次重訓，並確實鍛煉到不同部位肌肉。

不過假使過去沒重訓習慣，記得要循序漸進，慢慢累積肌肉強度，避免造成運動傷害。一開始不妨從輕量的舉重或深蹲開始，但必須有教練在旁，以免受傷。

攝取優質蛋白質也有助增肌，多份研究更顯示，增加蛋白質攝取量能長時間維持減重效果。但高蛋白飲食也和高膽固醇、高心血管風險、癌症風險、腎臟疾病、腎結石等都有關聯，蛋白質量得小心拿捏。

超市挑對好食材 增肌減脂事半功倍

減肥不能只看體重的數字，「增肌減脂」以維持健美體態才是王道。調整飲食雖然對於「減脂」能有很好的效果，但若想要「增肌」就不夠了，還得將規律運動、加強肌力訓練一併納入計劃，才能事半功倍。

因此，運動、飲食雙管齊下，是瘦身又顧健康的最佳策略。不僅如此，運動前後何時吃、吃些什麼？更是關鍵。

營養師李芷薇指出，許多人仍以為，運動前後不吃東西可加強脂肪消耗，有助減重，或是運動完大喝高蛋白飲料及大口吃肉補充蛋白質，就能增加肌肉生長，其實都錯了，「身體能量不足，肌肉合成效率變差，努力運動也是枉然。」而隨處可見的便利商店，就是助你輕鬆挑選、美味搭配的好幫手！

先看營養標示儘量以原型食物為主

在超商如何挑對適合增肌減脂的食物？李芷薇指出，大原則是：1. 看蛋白質、醣類，2. 比較脂肪，3. 選少鈉。

1. 蛋白質：醣類(碳水化合物)含量為1：3∼4。無論是單一商品或自行組合都可以。

2. 脂肪儘量不飽和：避免脂肪含量高的食品，而且若在兩樣含同樣分量脂肪的產品中選擇，儘量選擇不飽和脂肪酸較高的產品，不妨依魚、白肉(例如雞肉)、紅肉(例如牛肉)的優先順序挑選。

李芷薇特別強調，麵包雖然是很多人的偏好，但通常油脂含量高，尤其是有包餡的、或鮮奶吐司的油脂和熱量都高，因此如果真的要吃麵包的話，最好選原味或一般吐司即可。

3. 少鈉：加工食品的鈉含量通常較高，即便是看似健康的三角飯糰也難避免，因此，李芷薇建議看營養標示，選擇鈉含量最少的口味，而關東煮則以蘿蔔、菇類、海帶等原型食物為主。