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【明報專訊】S+T ．須具營養學、基本生物學、病理學等知識，了解食物與人體吸收營養等原理 E ．了解食品背後加工、儲存方面的技術，有助設計餐單 M ．要計算人體所需和食物提供的卡路里及營養數值 ◆個人裝備圖(圖) 營養師行業 ．須具備營養學知識，為客人設計合乎營養和健康要求的餐單 ．要細心、溝通能力了得，留意客人背後故事和需要，才能設計合適的餐單 ◆職業技能值(圖) [明路—生涯規劃 第10期]
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