【明報專訊】澳門驗出港產恆香雙黃白蓮蓉月餅含黃曲霉毒素B1超標，本港食物安全中心跟進測試9個恆香月餅樣本，全部無超港或澳標準。港府被指把關寬鬆，澳門雖與本港同樣參考食品法典委員會訂立規管，但對致癌的黃曲霉毒素，澳門再依照國際控制致癌物質的「ALARA(低至盡可能合理可達成的)」原則訂標準，結果較本港嚴格。 澳門採另一國際原則 致癌物盡量低 澳門規定每公斤糕點麵包類焙烤製品不可有多於5微克黃曲霉毒素，本港沒有相關規管分類，只規定非花生及其製品的其他食品，每公斤不可含多於15微克黃曲霉毒素。澳門民政總署昨回覆本報，當地的《食品中真菌毒素最高限量》今年5月31日起生效，當地訂標準以食品法典委員會的國際標準為核心，黃曲霉毒素B1最高限量的設定，則依照國際控制致癌物質的「ALARA(低至盡可能合理可達成的)」原則而訂定。 立法會議員郭家麒表示，本港上次修訂《食物內有害物質規例》已是2008年9月，過去8年沒提修訂是不思進取，且本港食物分類粗疏，黃曲霉毒素只有「花生或花生產品」，以及「其他食品」的簡單分類，澳門分類有19種、台灣有6種、歐盟有17種。郭認為港府應參考歐盟分類方法，細緻訂出各有害物質標準。 本港食物安全中心昨回覆，已抽取9個恆香月餅樣本驗黃曲霉毒素，包括雙黃白蓮蓉月餅，結果均通過檢測，其中5個沒檢出黃曲霉毒素，其餘4個含量均低於每公斤5微克。 另外，食環署在西貢、上水、葵涌及大埔發現5間無牌經營食物製造廠，在網上賣月餅，其中4間以家庭模式經營，該署就此在過去一個月提出5宗檢控。
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