【明報專訊】藝人因為工作的關係，經常飲食不定時，的確會擔心不均衡而影響身體健康，加上我自己獨居，很少機會下廚，其實我入行前，對煮食好有興趣，記得7、8歲左右，開始嘗試整蛋糕、焗曲奇餅，當時沒有網絡流傳的食譜，只跟朋友去超級市場買了材料，在朋友的指導下，最終製成品的蛋糕硬到不得了，完全不能放入口，我打算讓家中的小狗食，沒想到連牠都抗拒，這件醜事被我媽咪笑了好多年。直至10幾歲到外國讀書，當時住監護人的家，他們本身做外賣店，經常帶中式外賣回來，所以沒有機會讓我大展身手，不過我對煮食的興趣其實從來不減。

對於大家而言，我最為人所熟悉的，應是在《美女廚房》中被封為「地獄廚神」，其實這個稱號對我生活的影響不太大，反而產生搞笑的化學作用；有次我經過商場餐刀的展銷攤檔，展場的姨姨對我笑言﹕「地獄廚神你又買刀害人！」沒想到一個封號，竟然可以影響這麼大，我不是要大平反，但其實好想跟大家解釋，當時節目製作前，監製錢國偉邀請我、徐子珊及傅穎下廚拍宣傳片，他教我們不要太認真，只要搞笑有氣氛就可以，所以拍攝跟後來的錄影，我都依他的指示去做，放鑊亂炒，正式比賽當日，大會要求我們去煮巨型墨魚，當時我完全不識得處理，無從入手，在極度驚恐下完成菜色，當然會不好吃，當時破了節目以來最低的分數，因而成為「地獄廚神」！在無心插柳下，卻成為節目的其中一個亮點。雖然稱號有點兒負面，但後來反而為我開了很多的門，有不少節目邀請我去外地介紹食物。

食物中我最愛廣東菜，一定要加飯，因為我總覺得沒有飯就沒有飽肚的感覺，雖然對食物有一定的要求，但我不會揀飲擇食；記得有次跟朋友去東莞，朋友問我喜歡食什麼？我笑笑口什麼都沒所謂，沒想到她帶我食蠍子跟穿山甲，嚇得我立即說不。

我吃東西不會太挑剔，喜歡的話我百食不厭，但例如我食即食麵，太熟我不喜歡，蝦或螺太大或太細又不會食，我識食不是在乎食物的價值，對食物有一種獨特的要求。我喜歡廚食，但自己一個人住，煮餸又怕吃不完，所以一有時間就回父母的家，他們是我的「心靈雞湯」，忙到沒機會煮食，好開心可以回父母家吃家常便飯的溫暖，希望將來有時間去學煮食，反過來煮給父母吃，一定要做得更加好，破除「地獄廚神」的咒語。

-官恩娜

(逢星期五刊登)