(多倫多24日加新社電)安省力抗癡肥症﹐率先在全國立法﹐強制大型連鎖餐廳、便利商店和雜貨店﹐在所有菜單上標明食物的卡路里含量。 安省衛生廳長馬修絲(Deb Matthews，右圖)周一說﹐該法案規定銷售即食食物的場所﹐在價格旁邊標明食物及飲料(包括酒類)的熱量或卡路里。 她說﹐消費者看到餐單上的卡路里量﹐就能作出健康選擇。「民眾作出不同選擇﹐餐廳也會有不同選擇﹐會考慮調整菜單及配方。」 馬修絲說﹐美國不久也會在全國實施類似規則﹐規範連鎖餐廳。 她指出﹐安省還會要求業界標明每日熱量需求的具體數據。不過﹐這一規則只適用於擁有20家及以上分店的安省連鎖店。 但商家不必標明鈉含量﹐一些專家認為鈉含量也很重要﹐因為食物鹽含量過高﹐與心臟病等嚴重疾病有關聯。馬修絲說﹐這類規則可以在以後修改﹐但當務之急是方便消費者﹐給他們簡單的信息。「太多信息﹐人們反而忽略。」
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