飽肚愛情學：把握浪漫的開關——愛情食物占卜術

[2024.12.18] 發表

【明報專訊】愛情有各種狀態，最折磨人的，可能是等待過程。想像站入舊時的巴士站，無顯示屏，無手機Apps，你準備好上車，但車不知道什麼時候來。吃飯何嘗不似愛情？入餐廳，點好餐，能做的只有等待。有人餓壞，有人則不急於用餐，但即使可稍等一會，也不希望等得太久。吃飯還可以喚店員跟單催催，尋情覓愛需要小心行事，心儀對象不是餐廳侍應，內心掙扎，小鹿亂撞，不妨嘗試用不同食物預測結果。

杯底茶渣卜情感吉凶

愛情預測方法多，信則有不信則無，看星座、看運程，這周愛情運有幾多粒星。星數短語，滿足不同人的期盼，心靈滿足了，準不準有時候並非重點。認識心儀對象，最初總想要多碰面，一個眼神，兩句說話，三日繞樑。但見或不見，總得看緣分，緣分虛幻，求緣心切，唯有隨手找方法預測。

西方有茶葉占卜，泡茶葉、飲熱茶、問問題、轉茶杯、看茶渣、占答案，過程簡單。看法也不難，茶渣聚散各異，星形、環形、點形、魚形，表達不同意思，回應各個問題，人來不來，情愛不愛，似乎都有答案。

小時候到茶樓飲茶，也有聽聞民間的茶葉占卜法。普洱茶杯一倒，看到茶葉懸浮豎直，當時覺得特別，確實不常遇到。家母說是「見朋友」的徵兆，方法記到今天，其實小學生沒太多機會見朋友，更多是見見鄰家孩子，後來就當做有趣的見聞。茶跟訪客相關，或者就是相互吸引的關係，客來奉杯，煮杯引客，分別形成先後關係。明代文學家文徵明的詩作〈品茶圖〉就提到煮茶與訪客，圖的詩提到：

碧山深處絕纖埃，

面面軒窗對水開。

穀雨乍過茶事好，

鼎湯初沸有朋來。

文徵明遠居山林，超塵脫俗。家中窗戶對河流，飽覽自然景色。二十四節氣的「穀雨」剛過，「茶事好」是因為穀雨後採茶，能製成「穀雨茶」。在家閒坐，生火煮水，水滾時朋友來訪，安坐後品嘗「靚茶」，彷彿是煮茶將朋友引來，或是朋友早就準備要來，冥冥中引發主人煮茶。

現時想要茶葉占卜，當然還可以泡茶，但若然要用茶來啟動「茶與客」之間的吸引法則，可能只需買杯手搖「珍奶」，就能夠觸發與心儀對象之間的緣分。

蒸糕蒸糕感情增高

茶作為開始的序幕，心儀對象約到，總不能次次都乾喝茶，倒不如到咖啡店，吃件蛋糕，談談心事，用飲食將相聚的時間拉長。感情能不能進一步提升，當然有很多原因，若然純粹想占卜一下「好或不好」、「升或不升」，糕點也可以作為指標。糕點視為徵兆，不在吃的過程，而在做的手段，《清稗類鈔》記載一段慈禧太后新年蒸糕的情境，就與好壞相關，詳文談到：

新年供神之餅餌，皆妃嬪所親製者，孝欽必先製一方以為之倡。製糕有專室，太監預以米粉、白糖，酵和為團，製法與饅首略同，蒸之即墳起。宮中以此卜各人之年運。

文中的「孝欽」即慈禧太后，她率先蒸糕，帶領妃嬪製糕祭祀。所製的糕點近現時新年的發糕，揉麵發酵得好，糕身就能升高，相反是糕面升得不平衡，或升得很差。古人根據糕升的高低，來占卜下一年的順逆，現代新年同樣講究相同的意頭。

將原理放於現代的感情範圍，如果下次有機會烘烤蛋糕，可以參照古人的做法，混合雞蛋、麵粉、糖，來預視彼此的情感有沒有「增溫提升」。類似用糕點預測運程的方法，法國同樣流傳，當地人為慶祝主顯節，會於1月6日焗製「國王餅」(Galette des Rois)，製作時會在餅內放一隻細小的瓷公仔，取食時拿到公仔的人，來年就會行好運。國王餅取食算運的方法，不妨用於愛情占卜，用心製餅，與心儀對象分吃，幸運降臨於二人之中，或許最後是促成同一段愛情。

爆米開花關係結果

吃餅吃出感情，緣來了，溫升了，一日關係未定，一日忐忑，忐忑一日。確認無法求人，唯有求神，求愛情之神。小時候看電視劇，常看到這樣的情境：無論男女主角，想要了解對方愛或不愛，就拿出一枝花，邊摘花瓣，邊說「愛」或「不愛」，相量數下去，直至數到最後一瓣，愛與不愛，就這樣卜算出來。卜算始終是卜算，不是最終答案，總有人卜過「不算」，推倒重來，花朵再來，摘瓣再計，計到心滿意足才「算數」。

現在要同樣數花瓣、算愛情不難，主要是花瓣不要過多或過少，過多花時間，過少早算好，都會影響占卜求快求解答的期望。以花為占，古人還會用上爆米「花」，《月令粹編》談到：

吳俗每歲正月十四日，以糯米穀爆於釜中，名曰「孛羅花占」，又名「卜穀」，以番白多者。

新年用爆米花占算來年運程，「孛羅」指圓形竹籃，將爆好的米花放入竹籃，同時點算有多少爆開，多爆多運。換轉用穀物來占卜愛情，在家爆穀可以，相約看電影時一樣可以。汽水已買，爆穀接來，就看吃的時候，有沒有未爆的穀，愈多運氣愈差，想要愛情運順，選些新電影院，爆穀順利穀開概率偏高，因為不爆的大多不會剷入櫃裏面。

茶度有緣人，糕升現情深。戲院場內，望愛情如花開，不理鮮花、米花、豆腐花，只要開得燦爛，都不枉折騰多番。

■蕭欣浩 - 「蕭博士文化工作室」創辦人、大學講師、作家，曾任法國餐廳廚師。專研語言文字、飲食文學及文化，著有《解構滋味：香港飲食文學與文化研究論集》、《流動香港飲食誌》和《屋邨尋味記》

文：蕭欣浩

圖：Ekaterina79@iStockphoto、資料圖片

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[語文同樂第744期]