餐館食品價年漲5.1%吃不消 49%加人減外出用膳外賣也少
重視商家消費獎勵忠誠卡可省錢
【明報專訊】Givex今年春季消費者調查發現，面對高昂生活成本，近一半加拿大人減少了外出用餐，逾八成加人稱外出用餐消費倍感吃力，愈來愈重視商家的消費獎勵忠誠卡項目。
隨着夏季臨近進入露天消費季節，Givex最新的消費者調查發現，近一半(49%)受訪加人表示減少外出用餐，比較去年同期調查(35%)明顯增加，其中18至34歲的青年人這一比例為52%，比較去年調查大幅增長了79%。，面對不斷上漲的菜單，有82%加人對外出用餐有無力應付感覺。
Givex是一家基於雲服務的全球消費者捲入和商業觀念解決平台，本次調查在今年4月隨機訪談了超過1500名加拿大人，詳細信息可瀏覽Givex網站。
調查報告說，餐館價格通貨膨脹超過了雜貨食品的整體通貨膨脹，今年3月數據，餐館食品價格按年比上漲5.1%，快餐食品和外賣食品的價格按年比上漲6.4%。為了節省消費，加拿大人正充分利用各種促銷手段比如忠誠卡項目、快樂時段(Happy Hour)，五分四受訪加人表示，如果有一個買一送一活動或者有一個較大折扣，才可能外出用餐。
以下是調查報告的3個結論：
•加拿大人正在減少外出用餐和點外賣的頻率。49%受訪加人表示減少了外出用餐，48%表示減少了點外賣，這兩個比例較去年調查都增加；
•更看重忠誠卡項目。62%受訪加人把商家的消費者獎勵忠誠卡項目看作單一最有價值的省錢手段，這一比例去年的調查為57%；
•對餐館使用人工智能(AI)服務表示歡迎和樂觀。48%受訪加人對AI在餐飲業的應用感到舒服，比如基於消費者之前的點餐推薦食譜，其中特別受到年輕人的歡迎。
調查還發現，食品價格上漲影響到每個人，年收入超過10萬元家庭中，80%表示外出用餐壓力大，年收入5萬元以下家庭這一比例為85%。另外，59%受訪加人減少了點外賣，而選擇在家烹飪，這一比例在年輕加人中更高，為64%。平均每個加拿大人是4個忠誠卡項目中的一個會員，絕大多數加人(97%)使用忠誠卡贏得積分，42%加人每月最少一次使用忠誠卡購物。
Alex Wu, Local Journalism Initiative Reporter
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