疫下成本增 牛奶牛油料新年後漲價一成
[2021.10.31] 發表
【明報專訊】加拿大乳製品委員會審查建議修訂若在明年2月1日生效後，牛奶、牛油和乳酪的價格可能在新年飈升。
餐館和零售業界使用的牛奶成本將平均上漲8.4%，至於農民出售給製造商的牛油成本更將增加12.4%。
價格上漲是因為有關業界希望抵消部分在疫情期間增加的生產成本。該委員會稱，疫情導致收入低於生產成本。
若省府在年底前批准加價，商戶可能將有關差價轉嫁消費者，但具體幅度將取決於包裝成本和運輸等因素。加拿大統計局發表最新消費價格指數顯示，9月份通脹率上升4.4%，這是自2003年2月以來最大的增幅，而食品是消費物價指數第二大組成部分，國民在商店購買食品和在餐館用膳的費用佔總支出約17%。
在過去5年，乳製品的消費價格已上漲7.4%，至於肉類和雞蛋的價格則分別上漲11%和20%。
根據民調機構Angus Reid Institute一項最新調查顯示，通脹率繼續嚴重打擊許多國民，但經濟最脆弱的群體受影響最嚴重，90%屬於這類別的人稱，他們正極力掙扎維持生計。
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