【明報專訊】近日有內地網民稱，武漢大學出版社的《動物小百科》中關於果子狸的表述不當，當中稱「果子狸全身都是寶，它(牠)們的肉可以吃」，引起外界批評。武漢大學出版社2月11日表示，已通知全國各銷售網點將該書下架。(圖a)

2003年的SARS被認為源於有人食用野生動物果子狸，涉事兒童圖書《動物小百科》內有關果子狸的介紹文章，不但稱果子狸可食用，更形容果子狸是中國歷史悠久的稀有「山珍」，「它(牠)們的脂肪是化妝品生產中難得的高級原料，也可以醫治燙傷，它(牠)們的皮毛可做皮手套，它(牠)們的尾毛和針毛，可以製成毛刷和畫筆」。

有網民批評文章內容低質素，希望吃野味的習慣能在新一代的教育中逐漸消失。另有不少網民質疑文中配相並非果子狸，而是浣熊。

■知多點

病毒

病毒一般不會跳離已適應的環境，跨物種傳播就是屏障被突破及變異。以SARS病毒為例，它的天然宿主是一種名叫「中華菊頭蝠」的蝙蝠，傳到果子狸身上後變異，再透過野味市場傳染人類，其後演化成人傳人。

■想一想

你知道什麼是野味嗎？為什麼我們要避免進食野味？試從健康、衛生、保育、飲食文化等方面分析。

文：W　

圖：資料圖片

[常識天下 第176期]