深圳「胖東來化」永輝今重開引關注

【明報專訊】內地超市龍頭之一的永輝超市早前宣布深圳卓悅匯分店「閉店全面調改」，以胖東來為學習對象，店舖完成改革將於今日重開，外界預料將引起「朝聖」熱潮。

源於河南許昌的胖東來被稱為國內「超市界天花板」，主打貼心服務，有「超市界海底撈」之稱。今年以來，多間傳統連鎖超市企業開始學習胖東來模式，並接受其「幫扶」改革，幾乎每間重開都成為話題。

《南方日報》報道，永輝超市深圳區域營運總監黃鈺釗稱本次改革後，超市下架8000多款原有商品，淘汰率高達70%，由5000款主打健康、新潮的新品取代。裝修後，場內燈光明暗錯落，整體氛圍更顯年輕清新。超市內增設顧客休息區、寵物寄存櫃等，免費提供自助測量血壓、身高、體重設施，以及現場加熱、免費提供冰塊、冰袋等配套服務。超市提供非特殊產品購買後15天內可退換，並支持上門退換的服務。切件水果產品遵守「468折價原則」，即超四小時八折銷售、超六小時六折銷售、超八小時直接下架。