立夏萬物生
播種果蔬忙
立夏之後陽光燦爛，正是花園工作的時機，別因為疫情錯過了！
文/攝影：葉曉蓉 圖：West Coast Seeds
法國人發現，除了吃就是睡的「lockdown」(閉關)生活，令他們平均增重至少2.5公斤。前車之鑒，你可不要如此。
花園活動有益身心健康，你種菜了嗎？各大園藝中心陸續開放，只要遵守且做好保護措施應該無虞。
GardenWorks
在北溫、本拿比都有分店的大型園藝中心GardenWorks在四月中重啓。店內按照防疫要求重新規劃，顧客需保持社交距離，收銀區安裝塑膠隔版。大溫三間店面都營業，雖無網購服務但可通過電郵mandeville@gardenworks.ca 訂產品，之後由本拿比Marine Drive的分店提供送貨服務，也可選擇到店自取。
購買方式：店購、到店自取或送貨到府(電郵下訂)
營業時間：每日10am-5pm
地址：4746 Marine Drive, Burnaby、705 West Third Street North Vancouver、6250 Lougheed Hwy, Burnaby
瀏覽：gardenworks.ca
West Coast Seeds
West Coast Seeds是本地購買種子的好去處。在三角洲(Delta)分店已經在四月底開門迎客，限制人數入內，同時每人每一種種籽限購一包，若有特定種籽想買，最好先致電查詢是否有貨，免得失望而歸。
購買方式：網購、店購
營業時間：周三到周日10am-4:30pm
地址：4930A Elliott St, Delta, BC
瀏覽：westcoastseeds.com/
Art's Nursery
位於素里的Art's Nursery品種類繁多，小樹、灌木種類齊全，還有多種水生植物可選購。除了入店人數有限制，店家鼓勵顧客在網上下定單，然後到店取貨，減少雙方接觸機會。開車抵達目的後，在停車場致電給園藝中心員工，同時打開後車廂讓員工將購買的商品放上車。另外，該店為住在素里的居民也提供收費送貨服務，運費20加元。
購買方式：店購、網購自取或送貨到府
營業時間：每日9am-6pm
地址：8940 192 St, Surrey, BC
瀏覽：artsnursery.com
Prickly Pear Garden
位於列治文漁人碼頭的Prickly Pear Garden重新營業後，為減少人潮，限每戶家庭一人入店，小童或寵物謝絕入內。
購買方式：店購
營業時間：每日10am-4:30pm
地址：12311 No.1 Road Steveston, B.C
瀏覽：pricklypear.ca/
Phoenix Perennials and specialty Plants
列治文的Phoenix Perennials園藝城園區的設計多為戶外通風環境，入園後保持兩米距離的社交距離即可。目前有140多種各類香草、蔬菜(如多種原生種番茄)可以網上訂購自取或送貨到府(運費$18至$30不等)。
購買方式：店購、網購自取或送貨到府
營業時間：每日10am-5pm
地址：3380 No. 6 Road, Richmond, BC
瀏覽：phoenixperennials.com
五月種什麼？West Coast Seeds推介了以下幾種目前適合種植的蔬菜，現在種植，夏、秋可收成，讓家裏時時都有鮮菜吃。
莧菜(Amaranth)：喜歡溫暖環境，依照品種的不同，最快三周即可收成，嫩葉涼拌沙律或是炒菜都不錯。
大豆(Soya Beans)：現在種大豆，九月中就有新鮮的豆子可以吃了！種子不需事先泡水，種植深度1-2英吋，間隔2-4英吋即可，發芽約8-16天。
卷心菜(Cabbage)：卷心菜需要有足夠空間和足夠陽光的環境，育苗時可在盆裏種3到4顆種子，深度5公釐(mm)，約7-10天發芽，之後移植到菜圃中，間隔約45英吋即可。
芹菜(Celery)：芹菜有多種，但大部分需要3-4個月能長成，如果要快一些，West Coast Seeds推薦「Summer Kintsai」品種，40到45天內即可成熟。若不想從種子種起，也可以嘗試將購買來的芹菜，根部切下泡水培育。
西洋菜(Cress)：西洋菜容易種植生長，使用容器種植，只要陽光充足，室內、室外皆可。播種時保持土壤潮濕，使用液態肥料施肥並且多給水，長到約6英吋高時就可以收成，收成後還會在長一次，之後就可以在重新播種新一批的種子。
芥末籽(Mustard )：營養豐富且風味十足的芥末籽容易種植、生長快速，適合種在育苗托盤，或是回收塑膠容器，底層戳洞。建議使用新的培植土，土壤深度2-3英吋即可，放置陽光充足處，通常種植後幾天就會有收穫。
大黃(Rhubarb)：多年生的大黃，種下了年年有收穫。最好是種在菜圃中，播種深度1英吋，間隔48英吋，種子5-10天發芽；第一年不要收成，等來年再收為佳。一株大黃通常就能滿足一家庭所需。
