• 2018.05.19
    星期六

婚禮選檸檬結婚蛋糕

[2018.05.19] 發表

【明報專訊】負責製作哈里王子婚禮結婚蛋糕的廚師透露,兩人沒有選擇傳統英式水果蛋糕,改為選擇口味清新的檸檬蛋糕。

7名蛋糕師傅用5天時間,在白金漢宮的廚房婸s作哈里王子的結婚蛋糕。傳統英國婚禮是吃英式水果蛋糕,今次負責製造蛋糕的師傅普塔克指,哈里王子和馬克爾一反傳統,選擇了檸檬接骨木花蛋糕,更選用有機食材,包括二百多個意大利檸檬,還有來自英女王莊園的接骨木花。

蛋糕的各個部分會先在白金漢宮焗好,婚禮當日才在溫莎堡組合,至於蛋糕的設計,普塔克指要保持神秘,留待婚禮才公開,只是指哈里王子和馬克爾都有就蛋糕的設計提出意見,二人都感到滿意。

除了製作蛋糕外,還有20多人負責烹調食物,當日600名賓客觀禮後會留在溫莎堡,與一對新人共晉午餐。

有負責廚師指菜式要保密,但透露會融合哈里王子和馬克爾小時候喜歡的口味。

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