【明報專訊】台灣第二大蛋商萇記泰安蛋品有限公司56歲負責人李春明，涉嫌販賣過期雞蛋及蛋液，昨日被桃園地檢署依詐欺(詐騙)、偽造文書等罪，裁定以300萬元新台幣(約78.8萬港元)交保。桃園市衛生局前晚扣查531公斤用過期蛋製成的蛋液。 回收混入新鮮蛋 重新包裝 中央社引述桃園地檢署表示，李春明同時擁有萇記泰安蛋品有限公司以及台南泰頂山農產品有限公司，涉嫌從2011年起，指示司機載回即將到期或已過期的蛋品，混入新鮮蛋後，重新以膠盒包裝，將包裝日期印作製造日期再出售。此外，李也指示將破損的蛋製成蛋液，售予蛋糕店、熱炒店(大排檔)、早餐店等，產品流向全台各地，亦包括全聯、大潤發等大型超市。 爛蛋製蛋液 售蛋糕店早餐店 李29日對傳媒表示蛋沒有問題，稱不是故意回收過期蛋，本來就是會接收退貨；又稱是經過「專業判斷」，將還可食用的蛋「重組販售」。 檢方前日搜索李的住處及桃園、彰化、台南營業所等5處，查扣帳冊、電腦、手提電話、閉路電視等證物，並傳喚被告及證人共18人，指李春明涉溓詐欺取財、行使業務登載不實文書等，允許他以300萬元新台幣保釋。桃園市衛生局查獲一批用過期蛋所混製的蛋液，共計531公斤，所用雞蛋分別於12月14日及26日到期，已全數封存。 萇記泰安是台灣第二大蛋商，平均每日售出約30萬隻蛋，每月銷售約7000公斤蛋液。
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