【明報專訊】餐飲業經營商DineEquity(代號DIN)周四表示，今年內將會關閉逾100家Applebee店舖，以及多達25家IHOP店，以達成公司節約開支的目標。 DineEquity會關閉至少20家IHOP，雖則全球性會計劃開設更多此種餐廳。該公司同時宣布委任Steve Joyce為新任行政總裁，他是自2008年6月以來的Choice Hotels的行政總裁。 DineEquity今年以來股價跌去近半，周四收市報38.81美元，升1.53美元，或4.10%。 在最新一期《美國顧客滿意指數》報告中，快餐業實際上首次在消費者滿意度上超過了較高級的對手；美國顧客滿意指數追踪的是餐飲業。 在該報告的100點計分制中，全面服務的餐廳的滿意度下跌3.7%，而至78點。與此對照，快餐連鎖店則穩定在79點。這是2016年6月與2017年5月之間，調查大約5,600個顧客得出的結果。 千禧世代是美國人數最多的一代，他們喜歡在家煮食，較少出外用餐，這可能對快餐式連鎖店諸如Panera有利。與此同時，餐飲食材速遞服務諸如Blue Apron也可能對較高級餐廳造成壓力。
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