圖看天下：港人肥胖問題日趨嚴重
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不少港人於聖誕、新年等喜慶節日外出聚餐，但一不留神吃多了，或會使體重指標(BMI)直線上升，影響健康。醫療集團卓健醫療服務有限公司2016年8月公布調查結果，機構檢視2014年7月至2015年6月期間做體檢的約2.2萬人，年齡介乎18至65歲，發現近五成人BMI超標，即超過23的適中水平，當中每10名男士更有7人超標。
五成人BMI超標 男性超標較女性多
調查評估6項健康指數，除BMI外還有空腹血糖、總膽固醇、高密度膽固醇(好膽固醇)、低密度膽固醇(壞膽固醇)及三酸甘油脂，結果發現上述健康指數中，男性超標人數及比例多較女性高。調查又顯示，在21至30歲群組中僅18%人有逾兩項指數超標；但在31至40歲組群中，每3人便有1人有超過兩項指數超標，意味31歲或是不少人的健康轉捩點。調查亦發現，在BMI高於28、即屬肥胖的人士中，21至30歲者有53％於上述健康指數超標兩項或以上。
不良生活及飲食習慣致肥胖
註冊營養師佘綺玲曾跟進一名36歲的銀行從業員，他雖然放假會做運動，但不注意飲食且食無定時，如經常不吃早餐，有時更忙至午餐也不吃，直至晚上9時才進食，而一吃便是「大大碟飯」，相當於一碗半至兩碗，餸菜亦是高飽和脂肪食物，又不時喝含糖量高的凍飲，不良的飲食習慣令他的BMI超標達25，屬中度肥胖，體內壞膽固醇及三酸甘油脂更同時超標，增加患心血管病及糖尿病風險。
增患心血管病糖尿病風險
肥胖問題在學童身上亦可見。本港的小學生超重和肥胖比率雖由2008/2009學年的高峰22.2%下降至2015/2016學年的18%，但中學生的比率卻由2006/2007的16.6%增至2015/2016學年的19.6%，即每5名學童中約有1人超重或肥胖。根據衛生防護中心資料，超重和肥胖的青少年很大可能成年後持續肥胖。他們更易患心血管疾病、與骨骼和關節相關疾病、脂肪肝，有睡眠窒息症的風險亦較高。肥胖亦可導致社交和心理問題，例如自我形象欠佳、自卑和欠自信。活躍及健康生活模式可預防過重和肥胖。
■知識增益
各國「控制肥胖」措施
英國倫敦帝國學院在2016年發表一項全球研究，指出2014年全球逾6.4億人屬肥胖，較約40年前增加逾5億人，男性增加7倍，女性則增逾5倍，肥胖者集中於發達國家，包括德國、法國、英國及美國等。專家警告，至2025年肥胖人口將增至佔全球人口兩成，成為嚴重健康威脅。負責該研究的公共衛生專家伊扎蒂(Majid Ezzati)指出，研究反映「嚴重肥胖已成流行病」，對公共衛生構成前所未有的威脅，促請各國政府行動，包括改變健康食品價格高企的現象，向高糖或加工食品徵稅等，鼓勵健康飲食。
丹麥
2011年10月，丹麥創全球先河，向飽和脂肪含量高的食品徵收「肥胖稅」，銳意減少民眾的飽和脂肪消費。按丹麥的「肥胖稅」，飽和脂肪含量超過2.3％的食品如肉、奶製品、油品等，每公斤飽和脂肪須徵稅16丹麥克朗(約18港元)，但政策實行後被批評令食品漲價，又導致企業的行政成本增加。「肥胖稅」最後在2012年11月正式被廢除，不過有研究發現，丹麥人的飲食習慣有改變，食用更多菜及減少了脂肪的攝取。
墨西哥
2014年1月起，墨西哥政府對汽水徵收每公升1比索的「汽水稅」，亦對學校內高熱量食品的出售設限。《英國醫學期刊》發表研究報告，2014年12月墨西哥含糖飲料銷量較2012年同月平均值減少了12％，而2014年則較2012年平均值下跌了6％。
英國
英國預計在2018前開徵「糖稅」打擊癡肥，估計將帶來5.2億鎊(約50億港元)收入。「糖稅」主要針對汽水，以純果汁及牛奶為主的飲料不受限，小型生產商亦獲豁免。稅額分為兩類，100毫升含糖超過5克的飲料每公升徵18便士，100毫升含糖超過8克的飲料則每公升徵24便士；據《每日電訊報》計算，一罐標準可口可樂英國售價為70便士(約7港元)，2018年糖稅實施後要繳8便士糖稅。
■相關概念
癡肥(obesity)
生活方式(lifestyle)
社會效益(social benefit)
健康管理(health management)
