在所有的水果中，香蕉有著最「神秘」的色彩。相傳，佛祖釋迦牟尼正是因為吃了它，才獲得了無窮的智慧，因此，香蕉被賦以了「智慧之果」的美稱。

各國營養學家的研究向世人證實了香蕉到底如何「一身是寶」，成為各國運動員首選的水果，是值得被加入到日常飲食的清單當中。其效用甚至可以用「一天一香蕉，疾病遠離我」來形容。醫生也慎重表示，香蕉的營養價值「不可小覷」，的確可以有助緩解一些病症。

便秘

緩解這一不可為外人所道的痛苦，可能是香蕉最為人所知的效用。醫生解釋，這是因為香蕉所含的食物纖維很多，可以有助刺激腸蠕動，特別對老人來說更是大有裨益。

高血壓和中風

香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預防中風的食物之一。美國科學家研究證實：連續一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10%；發表在《新英格蘭醫學雜誌》的研究也曾指出，如果平時多吃點香蕉，中風死亡的機率會降低40％。

免疫力低下

由於含有豐富的維他命，香蕉的抗氧化能力很強，這就增強了「香蕉族」自身的免疫力，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點香蕉，肯定能為你的身體保駕護航。

抑鬱症等心理疾病

香蕉素來有「快樂水果」之稱，荷蘭科學家研究認為：最符合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人體的「開心激素」，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂鬱，令人快樂開心。而且，睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。

貧血

應對這一女性朋友的常見病，香蕉也能大顯身手。付金如認為，香蕉的含鐵量很高，且富含糊蘿蔔素，因此能刺激血液內血紅蛋白的產生，有助於減輕貧血症狀。

胃灼熱

香蕉能保護人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬於寒性食品，因此切忌過量。

皮膚病

香蕉富含維他命A，能有效維護皮膚毛髮的健康，對手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。

不過，醫生提醒，「香蕉雖好，過猶不及，每天只要吃1至2根就可以了。特別是因為香蕉含有很高的糖分和鉀(會通過腎小管排出)，血糖高者和腎功能不全者一定要少吃。」

Sidebar：香蕉減肥不可取

營養豐富卻熱量很低，香蕉因為這一特性備受「減肥一族」青睞。而在日本更是爆發了頗為瘋狂的「香蕉減肥熱潮」。香蕉在日本原本是很便宜的水果，一般100日元(合人民幣7元)一串，相當於半把菠菜的價格。而自從前不久日本電視臺播放「香蕉減肥法」，香蕉突然身價飛漲，從一大串100日元漲到300多日元，甚至還出現了一根一根包裝好，一根賣一百的賣法。全日本超市里香蕉緊缺，進口商每日接到「只要是香蕉，哪裡的都行」的電話。

香蕉減肥法的方法十分簡單：只要早餐時吃幾根香蕉配白開水，吃到感覺飽為止，然後中晚餐可以照常進食。日本女子營養大學教授田川女士告訴記者，早上吃一根香蕉對健康有好處，但空腹吃香蕉來減肥，並無科學道理。香蕉雖然有很高的營養價值，但含糖量較高，吃多了不僅達不到減肥的目的，甚至會起到相反效果。而且，空腹吃香蕉弊大於利。香蕉中含有大量的鎂元素，空腹吃太多會使血液中的鎂含量升高，造成血液中鎂與鈣的比例失調，從而對心血管產生抑制作用，同時還會產生肌肉麻痹、嗜睡等不良反應。」

醫生建議，香蕉最好是在兩餐之間吃，才能讓香蕉的營養價值得到充分利用。「此外，值得提醒的是，吃早餐不能隨意，碳水化合物、蛋白質、果蔬一樣都不能偏廢。盲目跟風減肥只能是賠了夫人又折兵。」

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吃甜食酒精

或影響智商

越來越多的研究證實，智商與飲食之間存在重要關聯。下面是多位營養學家總結出的「有損智商的5種食物」：

甜食

吃糖及含糖食物不僅會增大腰圍，而且損傷大腦功能。長期吃糖會危害神經健康，干擾記憶力。吃糖過多還會干擾學習能力。

酒精

長期飲酒不僅傷肝，而且會導致「腦霧」(大腦難以形成清晰思維和記憶的現象)。不過停止飲酒或者限制每周飲酒1至2次，這種現象就會消失。

油炸食品

食物在油炸過程中產生的某些有害物質不僅有致癌的風險，還會慢慢損傷大腦神經細胞，損害智力。

過鹹食物

研究表明，大量攝入食鹽不僅會導致血壓升高，而且會影響大腦認知和思維能力，影響智力。

加工蛋白質

肉食是蛋白質的優質來源，但是過度加工的熱狗、香腸等食物反而會損害神經系統。

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主要吃素

或可吃不胖

隨便吃也不長胖的人真是讓人各種羡慕，美國康奈爾大學食品與品牌實驗室的研究人員做了一項調查，研究這類人平時到底怎麼吃才能既飽口福又輕鬆保持苗條身材。

研究人員調查了147個隨便吃不長胖的志願者，他們的身高體重指數(BMI)為21.7，都屬於體重正常人群。研究人員發現，多數人的早餐主要是水果、雞蛋、乳製品和麥片，只有4％不吃早餐。調查物件中，超過三分之一每天以沙拉為中飯，63％每天晚餐都吃蔬菜，61％最喜歡的肉是雞肉。至於零食，最喜歡吃的是水果和堅果。大約一半的調查物件從不節食，25％偶爾節食；24％每天稱體重，16％卻從來都不稱。

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老放屁

或是身體的警告

放屁是一種不可避免的生理現象，過於頻繁地放屁，有時也是身體發出的警告。下面為你羅列6個突然排臭氣的原因：

1. 細菌失衡

紐約大學朗格尼醫學中心的胃腸病學家麗蓓嘉‧格拉斯博士解釋：細菌會對人們所吃的食物進行發酵。這一過程發生在結腸裡，但有些結腸細菌由於過度生長而進入小腸。因此，食物被消化前，就與細菌發生了接觸，生成了氣體。有些人患腸胃炎後，腸道內的菌群組成發生變化,腸道內細菌失衡，也會排氣增多。

2. 吃飯太倉促

如果你吃飯的速度太快或邊聊天邊吃飯，就有可能吞咽下大量的空氣。格拉斯解釋道，空氣是由各種氣體構成的，當你吞下大量的氣體之後，也會生成更多的氣體。當達到一定程度時，這些氣體會想辦法排出體內。

3. 乳製品吃太多

即使是乳製品耐受人群也會因年齡增長而發生改變。因為隨著時間的推移，人體內用於消化乳製品的乳酸酶的數量會有所減少，因而過多食用這類食品就會讓人感覺不舒服，排氣增多。

4. 對麩質敏感

如果身體在分解某些食物時存在困難，就會導致排氣增多。例如，有吸收不良或其他自身免疫性疾病的患者會對麩質更敏感。

5. 激素分泌改變

更年期女性或激素分泌失衡患者，其腸胃運動不如年輕時那麼活躍，也會出現排氣增多的現象。一般來說，經常運動和服用益生菌有助於緩解。

6. 便秘

當糞便在腸道中無法移動時，人們會感到自己排氣更多，這是因為糞便主要是由細菌構成的，細菌在人體系統內堆積的數量越多，發酵後排放出來的氣體也就越多。此外，有些人雖然排氣量不比別人多，卻更為敏感，比較容易腹脹、脹氣等。

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桂圓

專治手腳冰涼

擅長食療的中醫師指，桂圓是益智果，能養心安神，緩解健忘、失眠，並且有一定暖身效果，特別適合體質偏寒、容易手腳冰冷、晚上難入眠的人食用。另外，用腦多的人(如文字工作者)也容易耗損氣血，吃點桂圓也能有效達到補益功能。但要提醒虛火旺和熱性體質的人，最好少吃桂圓。

中醫師指出，紅豆能補氣血，和桂圓一起搭配煮湯，暖身效果更好。最後，需要提醒大家的是，紅豆下鍋前最好先浸泡4個小時，以免不容易煮熟。