【明報專訊】一連5日的美食博覽昨日開鑼，受昨早天雨影響，人流較往年疏落，有參展商表示，今早開幕人流較去年跌兩成，亦有海味商凍價甚至減價，希望刺激銷售。今年博覽首設「香港特色小食街」，售賣雞蛋仔、長洲芒果糯米�騕它a道小吃，但本報發現，部分售價較場外貴三成，負責人解釋，因應展場租金而定價稍高。

受天雨影響，昨早雖有逾百人等候入場，但有展商指出，場內未如往年人頭湧湧。多年參與美食博覽的醉榴香市場推廣總監黃政達表示，今年甫開幕的人流較去年同期跌兩成，人流至中午才回升，生意有少許影響。他指出，該店首推迷你版榴槤月餅，價錢比普通裝低約一半，盼開拓年輕人市場。

海味商：凍價盼提升購買慾

零售市道氣氛低沉，海味商安記的董事總經理潘權輝指出，今年定價較保守，不少貨品凍價，希望提升顧客購買意欲，「冬菇、即食鮑參翅肚、臘腸都沒加價，臘腸售每盒68元，其實豬肉食材價格升了三成」。安記昨向10名參與「搶鮑山」的市民送出價值約54,000元的鮑魚，較預計多了約6000元，其中黃先生為首的一隊1分鐘內搶得150隻鮑魚，較安記預計的120隻多，該隊5人各獲19盒即食糖心鮑魚，價值約6000元。

另一海味商大德海味今年減價，負責人王先生指出，南非野生鮑魚每斤售1480元，較去年每斤1980元低兩成半，「零售市道不好，故減價至貼近批發價水平，希望營業額與去年相若」。

今年首設「香港特色小食街」，出售雞蛋仔、長洲芒果糯米�騕央A本報發現部分售價較場外貴，每底原味雞蛋仔售20元，芝麻、肉鬆或朱古力雞蛋仔更售25元，媽咪雞蛋仔負責人陳太承認，場外分店的原味雞蛋仔僅售15元。允升甜品每兩粒芒果糯米�饇�30元，負責人亦承認較長洲店貴。

負責小食街的嘉饌公司解釋，今年與參展小店共同定價，但「會展場租較貴」，並與一個網上平台合作推出價值120元的優惠券，包括所有小店的指定食品，惟必須先加錢在「尊貴美食區」入場取優惠券。

每年入場買奇華月餅的戴小姐認為，今年優惠較去年遜色，奇華取消了買約200元月餅送即焗奶皇月餅兌換券，「去年在總店換過，熱辣辣，很好吃」。奇華解釋，今年新增其他優惠，包括買滿450元月餅即送30元現金禮券。