【明報專訊】Sawgrass Capital Management分析員Michael Freedman表示，餐飲集團Panera Bread(代號PNRA)股價一直落後同業，但預期2016年度及2017年度盈利將達最高預測水平，故相信其股價可於未來1年能升越230美元的目標價。 推Panera 2.0業務提升計劃 Freedman表示，Panera是一間高人流餐廳，食物質素雖然高，但未能推動股價上升；過去2年，餐飲業股份股價平均上升28％，但Panera股價同期只上升1％，年初至今餐飲股股價平均上升17％，Panera依然落後，只升6％。 Panera為提高收入，已推出名為Panera 2.0的業務提升計劃，在多間分店門前增設快餐亭，望增加人流量，初步反應理想，但快餐亭的數量十分少，在1,900間分店中，只有大約100間設有快餐亭。 但Freedman仍看好Panera的業務前景，預期未來1年，股價應可上升至230美元，即相對上周五收市價183.21美元，有25.54％上升空間，若果2016年度每股盈利能達8.6美元的最高預測，及2017年度每股盈利達10.75美元預測，股價將有力升越230美元的目標價。
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