「金菊園」所在位置的業主Susanna Ng公開自己的心路歷程，指出若為了「向錢看」，這塊地皮原可趁機改建成住宅高樓。但她大費心思，讓「金菊園」根據原來模樣盡快復業，主要原因是自己的「根」與「心」都在華埠，只想這家華埠老字號兼地標能夠重新款待多年來積累的新老食客；而且數十年如一日為「金菊園」烹製美食的店員亦不致流失。作為業主，她的收益只是租金而已。 Susanna Ng又稱，雖然本身亦在附近經營餐飲業，但同行未如敵國，她也經常到隔鄰的「金菊園」吃麵。 另外，她與「金菊園」的東主鍾先生希望透過本報，就這次火警發生兩個月來對公眾和街坊所造成的不便，「表示歉意」，又感謝大家對「金菊園」的關懷。 Susanna Ng希望「金菊園」可以在明年復業，向大家說：「出年再見。」 「金菊園」經回祿洗禮後，為了確保安全，當局把整棟建築物推倒，「金菊園」變成頹垣敗瓦，垃圾與廢棄食材堆積，需以鐵欄及膠膜圍繞，免生危險，但日前已經清理乾淨，希望盡快重建。
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