【明報專訊】本港去年9月捲入台灣地溝油風波，大批本地食肆中招，政府當時訂出3方向加強規管食油。事隔約9個月，環保署推出「行政認可制度」，規管廢食油收集商、回收商及出口商， 須向署方申請及獲認可，另研修例規管。食環署亦修訂食物業持牌條件，要求持牌者將廢食油交予環保署認可的收集商、回收商或出口商，將於本周諮詢業界。不過，就設立法定食油標準和禁用翻煮食油，飲食業界表示暫未獲悉詳情。食環署發言人回應，正研究規管食油進口，期望本年度就相關立法建議諮詢公眾。

去年9月初，本港捲入台灣地溝油風波，其後發現疑有本港的工業用豬油運往台灣，變身食油回流香港。當時環境局與食物及衛生局曾提出3方向規管廢食油，包括立法禁用翻煮油製品及訂立食油標準、設食油追蹤機制，及透過訂出發牌條件規管廢食油回收。

須保留交易紀錄助查源碩

按環保署本月向業界提供的文件，環保署將於本周舉行管制廢置食用油諮詢會。署方擬先推出「行政認可制度」規管廢食油(不包括來自家居的油)，並會研究修例，立法規管廢食油回收(見表)。

環保署證實，政府建議引入行政規管措施，使本地廢食油經適當途徑回收再造。署方會登記有能力妥善、以環保方式處理廢食油的收集商、回收商和出口商，他們只能與同獲登記的業界做廢食油業務交易，並須備存交易紀錄以追查流向。署方考慮修改《廢物管制條例 》，加強管制廢食油回收再造。

另食環署將在食物業牌照中加入持牌條件，規定持牌食物業處所產生的廢食油須交已向環保署登記的收集商、回收商或出口商處理，並須備存紀錄。

食肆廢油須交已登記收集商

有出口廢食油的生物柴油公司負責人向本報表示，相信政府措施會有阻嚇力，但全港食肆眾多，最大問題是如何執行。

飲食業「稻苗學會」主席邱金榮歡迎政府建議，並認為食環署推出新措施後應加強巡查食肆，並要了解其回收的廢油量是否合理。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，之前有與政府商討食油標準問題，但當中涉及外地標準是否適合本港等問題，暫未得悉詳情。他稱業界擔心廢食油重回食物鏈，故應規管食油進口，如要取得當地官方入口證明書，亦可研究是否再檢驗。