【明報專訊】近年街頭店舖轉換頻仍，有的敵不過貴租倒閉，也有的裝修後重開。前者是永別，後者是暫別。永別是痛苦的，暫別也不見得好。因為食肆中斷營業幾個星期，損失不菲，而食客其實不計較裝潢的。裝修改換，是為了吸引新客。為什麼要吸引新客？還不是因為加租，令食肆必須擴大客源。 ◆食肆倒閉潮，已經來到了深水埗這種街坊區。早前某酒樓集團的分店漏夜貼出告示： 感謝 貴客老友多年支持 本店租期月底屆滿 將營業至卅一日晚 冀望貴客繼續支持 請移玉步旺角分店 地址：XXXX ◆齊頭八字一句，這是民間的堆砌，有其通俗可喜之處。要優雅，可以如此： 感謝 貴客高鄰多年惠顧 本店租期月底屆滿 營業直至卅一日晚 冀望貴客不棄舊愛 移玉前往旺角分店 地址：XXXX ◆「支持」是泛泛之詞，意思鬆散，來自英文的support，這詞很模糊，漫不經心，很好用，卻吞噬了好多精確的中文詞彙。fans向歌手說的「支持」，是「擁護」，商店食肆說的「支持」，是「惠顧」、「幫襯」、「關照」。以前出外打工的失學青年，都識得講「多多關照」。現在讀大學的，反而只識得講「請支持我」。「高鄰」是對仗「貴客」，襯成四個字。高鄰是高貴的鄰居街坊的意思。不棄、敝店都是謙詞。請移玉步，簡稱「移玉」，今日略嫌高深，後面用「前往」來補述。 ◆九月底，深水埗一家餐室上了圍板，看了原來是裝修。貼出的告示，倒也樸實： 承蒙各街坊好友過往 鼎力多年支持， 為提高服務質素 本店於九月十五日起 進行內部裝修 於十月上旬重新營業 XX餐室示 ◆告示寫得樸實，特別是下款「XX餐室示」，古雅莊重。然而仍有「進行」的弱動詞，裝修店面與服務質素並無直接關係。行文可潤飾為： 為革新店面，提升質素 本店於九月十五日起 內部裝修 於十月上旬重新營業 請貴客垂注 XX餐室示 ◆另一家是搬遷的，也寫得不錯： X記腐竹 「現已遷往對面馬路 與投注站相隔三個舖位」 多謝各位光臨 ◆描述位置準確，但引號是不必要的，「多謝各位光臨」也不合搬遷之用。可以改為： X記腐竹 現已遷往對面馬路 與投注站相隔三個舖位 貴客移玉敝店，同仁恭候光臨 文：香港嶺南大學中文系助理教授陳雲
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