【明報專訊】第48屆工展會今日開鑼，雖然主辦單位廠商會預計整體營業額仍有增長，但有海味商說內地客消費力下降，購物目標從貴價山珍海味改為中價貨品，估計門市生意的貴價貨品銷情下跌兩成，中價貨卻有約三成增長，故將力推中價貨品銷路。多間參展商指出，到場市民一般早有心水貨品，完成交易的速度愈來愈快，所以對工展會銷情有信心。

安記海味董事總經理潘權輝表示，由於內地倡行節儉，令貴價貨銷情受影響，故今年門市銷情縱有增長，但屬「拉下補上」，靠中價貨突圍而出。為迎合顧客，該店加推售198元的即食花膠，又推出即食鮑魚買三送一、臘腸買二送一等折扣優惠，及混合即食鮑魚及馬來西亞「撈起」食品製作創意賀年產品「鮑撈起」等，寄望能催谷顧客辦年貨，目標整體銷量增長三成。

潘又說，「顧客好快手，去年大約3分鐘便做完一單生意，以前大約要5分鐘」。他相信因為工展會近年成為客人搶購平貨的墟市，所以大部分客人來之前做有準備。

官燕棧品牌經理馮嘉欣亦有同感，表示顧客去年「一來到便要購買大量產品」，於是該店今年特意將價格較低的盒裝產品以套裝形式發售，又推出50元購物車等，方便顧客「快速購物」。